Остеохондроз – это комплекс дистрофических изменений в суставных хрящах. Это заболевание может развиваться в любом из суставов, но чаще всего ему подвержены межпозвоночные диски. В зависимости от того, где локализирован процесс, выделяют грудной, шейный и поясничный остеохондроз.
Диета при остеохондрозе помогает улучшить состояние больного. Кроме того, диетическое питание позволяет снизить негативное воздействие медикаментов, используемых в лечении.
Основные характеристики диеты
Диета при остеохондрозе призвана обеспечить организм больного энергией и всеми необходимыми элементами (в особенности витаминами С, Р, РР, В1, B2). Приветствуются продукты, богатые солями калия и магния. В рацион вводится полноценный белок (80-90 г в сутки), животные и растительные жиры (50 и 30 г соответственно), а также небольшое количество углеводов (сахар ограничивается до 30 г в сутки, а количество сложных углеводов не должно превышать 300-400 г). Также некоторому ограничению подлежит жидкость (до 1 л в сутки с учетом первого блюда) и соль (до 4-х г в сутки). Питаться во время диеты необходимо часто и понемногу (5-6 раз в день). Калорийность рациона: 2400-2600 ккал. Продукты (включая овощи) рекомендуется отваривать и готовить на пару. Подсаливать блюда можно лишь в готовом виде.
Питание при остеохондрозе
Диета при остеохондрозе предлагает исключить из рациона:
Любые напитки с насыщенным вкусом Алкоголь Блюда, содержащие экстрактивные вещества Соленья Острые приправы КопченостиОснову рациона составляют:
Хлеб (белый, серый, ржаной, отрубной) Хлебобулочные изделия (несладкое печенье, хрустящие хлебцы, бисквит) Супы (овощные, крупяные, молочные, фруктовые и мясные – последние не чаще, чем раз в неделю) Блюда из нежирных сортов птицы, рыбы и мяса Яйца и блюда из них – 3 шт. в неделю Блюда из овощей (ограничению полежат грибы, фасоль, бобы, горох, щавель, а также лук и чеснок) Блюда и соки из ягод и фруктов (ограничению подлежит виноград и сок из него) Крупы и макаронные изделия Молоко и молочные продукты Растительные и животные жиры (ограничению подлежат свиной и говяжий жиры) Сладости в ограниченном количестве (в пределах оговоренной нормы) Чай и кофе (некрепко заваренные) Минеральные воды (согласованные с врачом) Вымоченная сельдь – 1 раз в неделю Диетические овощные консервы Молочные и овощные соусы Ягодные и фруктовые подливыДиета при остеохондрозе, конечно же, не избавит от проблемы сразу и навсегда, однако внесет серьезный вклад в улучшение состояния больного. Будьте здоровы!
