Врачи утверждают: калий выполняет в нашем организме целый ряд важнейших функций, одной из которых является поддержание деятельности сердечнососудистой системы. Калиевая диета для сердца имеет простое и вполне доступное меню.
Коротко о роли калия для сердца
Калий присутствует в клетках нашего организма – в тандеме с натрием он регулирует водный и кислотно-щелочной баланс, а также оказывает влияние на работу мышц. Калий нормализует работу сердца, способствует поддержанию физической активности.
Дефицит калия (гипокалиемия) возникает на фоне приема мочегонных препаратов, а также в случае активной потери влаги при диарее, рвоте, повышенном потоотделении, злоупотреблении алкогольными напитками. Нередко активное выведение калия наблюдается во время проведения жестких низкокалорийных диет.
Недостаточное поступление калия в организм приводит к нарушению работы
сердечнососудистой системы, мышц, а также к развитию невралгических симптомов.
Переизбыток калия наблюдается редко. Пищевой рацион не может спровоцировать такое состояние, а вот бесконтрольный прием средств, содержащих калий, способен привести к развитию язвы кишечника и даже к остановке сердечной мышцы.
Оптимальная норма потребления калия
Калий входит в состав многих продуктов питания. Им богаты:
• Разные сорта рыбы
• Бананы
• Цитрусовые плоды
• Брокколи
• Молоко и молочные продукты
• Авокадо
• Картофель
• Дыня
• Курага
• Шоколад
• Грибы
Суточная норма потребления калия для взрослого человека составляет 1.2-2 г/сутки.
Меню калиевой диеты для сердца
Его можно строить совершенно самостоятельно, ориентируясь на приведенные ниже варианты.
Меню № 1
• Первый завтрак: запеченный в кожуре картофель (1-2 шт.), а также 100-150 мл чая с молоком
• Второй завтрак: порция гречневой или овсяной каши, 100-150 мл отвара шиповника или компота
• Обед: густой картофельный суп-пюре, 100 г отварного куриного филе, овощной салат и банан
• Полдник: 100-150 мл отвара шиповника и размоченная в воде курага (2-3 шт.)
• Ужин: 100-150 г пюре из картофеля, овощной салат, 100-150 мл морковно-яблочного или морковного сока
• Незадолго до сна: 100-150 мл отвара шиповника или 100-200 мл кефира
Меню № 2
• Первый завтрак: картофельное пюре или запеченный в кожуре картофель (1-2 шт.), а также 100-150 мл чая с молоком
• Второй завтрак: 100-150 мл цитрусового сока и порция гречневой или овсяной каши
• Обед: сборный овощной суп, 100 г отварного куриного филе с кабачковым или морковным пюре, а также большое яблоко
• Полдник: банан и 100-150 мл настоя шиповника
• Ужин: 200 г рисовой каши с сухофруктами, 100-150 мл настоя шиповника
• Незадолго до сна: 200 мл кефира
Меню № 3
• Первый завтрак: гречневая или овсяная молочная каша с сухофруктами, 200 мл зеленого чая
• Второй завтрак: пюре из картофеля, 100-150 мл компота из сухофруктов
• Обед: густой овощной суп, по 100 г тушеной тыквы и отварной куриной грудки, а также 150 мл компота из сухофруктов
• Полдник: печеные яблоки
• Ужин: 70 г отварного филе рыбы, картофельное пюре (или салат из овощей), 200 мл зеленого чая
• Незадолго до сна: 200 мл кефира
Отзывы специалистов
Калиевая диета для сердца – полезный и безопасный способ оздоровления организма. Питайтесь рационально и будьте здоровы!
Лариса Коваленко
