Последние события

Личный опыт: как я перестала есть мясо и что из этого вышло
О том, чтобы отказаться от мяса, наверняка, задумывалось большинство девушек. Во-первых, сейчас это модно. Во-вторых, каждая из нас ищет путь, как сохранить красоту и здоровье. В-третьих, многие говорят, что отказ от мяса позволяет лучше узнать себя. И, конечно, я захотела попробовать, так ли это.
Булгур. Диетическое блюдо в вашем рационе
Одно из сравнительно новых блюд в диетическом рационе – это булгур. Сегодня этот продукт можно частенько встретить на полках магазина с цельнозерновыми крупами и бобовыми,
Фруктово-овощная диета: едим и… загораем!
Как показывают исследования, образование загара на коже вызывают перец, морковь, шпинат, дыня, арбуз и абрикос. Употребляя их, уже через месяц ваша кожа приобретёт приятный золотистый оттенок средиземноморского загара. Чем же так уникальны перечисленные фрукты и овощи?
Вегетарианская диета
Вегетарианская диета поможет сбросить 3 кг за неделю.
1-11-2013, 08:42
Овощная диета
Овощная диета

Овощная диета

Дневная норма овощей 1,5 кг.



Рекомендуемые продукты:

свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль,

1-11-2013, 08:29
Вегето-диета
Вегето-диета
Пить можно чай, кофе без сахара, свежевыжатые соки и воду.

Календарь

«    Февраль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 

Голосование

Как вы оцениваете свою фигуру?
Лучшая из лучших
Хорошо, но нет предела совершенству
Устраивает
Не обращаю внимания
Я завидую худышкам








Грейпфрутовые меренги с ягодами (130 ккал)

Грейпфрутовые меренги с ягодами (130 ккал)Использование грейпфрута делает неповторимым цитрусовый вкус этих симпатичных гнездышек-меренг.

Продукты (на 8 порций) :

Для меренг:
3 белка
0,125 ч.л. винного камня (можно заменить солью на кончик ножа)
0,5 стакана сахара
1 ч.л. натертой на терке кожуры грейпфрута

Ягоды:
170 г черники
170 г малины
900 г разрезанных пополам ягод клубники
0,25 стакана сахара
0,25 стакана грейпфрутового сока

Время:
25 минут – подготовка
120 минут – приготовление

Как приготовить грейпфрутовые меренги с ягодами?

1. Для приготовления меренги нагрейте духовку до 90 градусов. Выложите большой противень пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.
2. Миксером в большой миске взбивайте на большой скорости яичные белки с винным камнем до появления мягких выступов на поверхности белков. Всыпьте 2 ст.л. сахара за один раз и продолжайте взбивать, пока не растворится сахар, а белки не станут густыми.
3. Большой ложкой или лопаткой аккуратно перемешайте взбитые белки с натертой кожурой грейпфрута.
4. Разложите готовую смесь на противень, разделив на 8 равных частей (по 0,25 стакана каждая) и сделав между ними расстояние в 5 см. Надавливая сверху выпуклой стороной ложки, сформируйте из белков 8 гнездышек диаметром 7,5 см каждое.
5. Готовьте в духовке около 2 часов, пока не масса не затвердеет.
6. Выключите духовку, но меренги не вынимайте, а оставьте в духовке на 1 час или на ночь для подсушивания. Когда гнездышки станут сухими, отделите их от пергамента. В плотно закрытом контейнере они могут сохраняться при комнатной температуре до двух недель.
7. Для приготовления ягодного микса в большой миске смешайте чернику, малину и половину всей клубники. Смешайте на сковороде сахар и грейпфрутовый сок, на среднем огне доведите до кипения, все время помешивая. Готовьте около 2 минут, или пока сахар не растворится, и не станет розовым и прозрачным сироп.
8. Добавьте в сироп оставшуюся половину клубники и готовьте 1-3 минуты, пока ягоды не пустят сок и немного не размякнут. Вылейте на невареные ягоды в миске. Аккуратно перемешайте.
9. Разложите гнездышки-меренги на блюдца. Выложите красиво ягоды и полейте сиропом. Подавайте сразу.

В одной порции содержится : 130 ккал; жиров – 1 г; насыщенных жиров – 0 г; соли – 25 мг; углеводов – 30 г; клетчатки – 4 г; белков – 2 г.

шеф-повар Ирина Гоянюк

 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.