Последние события

Рисовая диета: меню, эффективность и польза для женского здоровья
Рисовый детокс поможет тебе очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, «перевоспитать» аппетит (тяга к вредным продуктам постепенно уйдет), а также обрести фигуру своей мечты! Данная рисовая диета рассчитана на 36 дней: 4 этапа по 9 дней каждый.
Минус шесть кг за две недели: 7 эффективных диет осени для фигуры и укрепления иммунитета
Эти диеты для похудения осенью легко выполнимы - ведь в это время года овощи и фрукты более чем доступны. Капустная диета: минус 2 кг за 3 дня
Дынная диета: как похудеть на 6 килограммов за 7 дней
Главное преимущество дынной диеты – в том, что на фоне быстрого получения результата, в период похудения ты совсем не будешь испытывать голод. Ведь дыня отлично насыщает.
Кроме того, после дынной диеты ты отметишь заметное улучшение упругости кожи и уменьшение целлюлита.
Черешневая диета: как потерять 3 килограмма всего лишь за 7 дней
Не любить черешню просто невозможно! Сладкая, сочная, ароматная, она к тому же еще и невероятно полезна. Не зря черешню издавна называют ягодой молодости.
Сельдерей для похудения: как сбросить вес с помощью этого полезного овоща
Несмотря на то, что лето уже позади, прекращать работу над своими здоровьем, рационом и красотой не стоит. Сегодня, к примеру, мы подскажем тебе, чем полезен сельдерей и как можно использовать его для похудения.
Джусинг: или как создать модельную фигуру, худея на соках
Как очищаться соками и почувствовать себя настоящей моделью? Джусинг — это соковый детокс, который обладает огромным количеством последователей и противником.

Календарь

«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Голосование

Как вы оцениваете свою фигуру?
Лучшая из лучших
Хорошо, но нет предела совершенству
Устраивает
Не обращаю внимания
Я завидую худышкам








Грибной суп с зимними овощами (204 ккал)

Грибной суп с зимними овощами (204 ккал)Ароматный зимний супчик с жареным луком, грибами, морковью и тыквой. Приготовленное блюдо можно легко заморозить и подать на стол даже через месяц.

Продукты (на 10 порций) :
2 головки чеснока;
6 ст.л. сливочного масла;
2 больших мелко нарезанных луковицы;
680 г нарезанных дольками шампиньонов (ножки не выбрасывайте);
8 морковин, очищенных и нарезанных на 2,5 см кусочки;
2 веточки мелко нарезанного сельдерея;
8 веточек свежей петрушки;
0,25 стакана мелко нарезанной свежей петрушки;
1 лавровый листок;
около 1 кг очищенной от кожуры и семечек тыквы, нарезанной на 1,5 см кубики;
1 стакан светлого красного вина (например, Пино нуар);
2 ч.л. соли;
0,5 ч.л. перца грубого помола;
2 ст.л. свежего лимонного сока.

Как приготовить грибной суп с зимними овощами?

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Срежьте верхушки головок чеснока, сверху на каждую выложите по 1 ст.л. масла, обверните их в фольгу, пеките в духовке 45 минут (пока не размякнут). Вытяните с духовки, дайте остыть. Сожмите, чтобы освободить зажаренную мякоть. Удалите кожуру и отставьте мякоть в сторону.
2. Растопите 1 ст.л. масла в большой кастрюле. Добавьте половину нарезанного лука и готовьте на медленном огне, пока лук не станет золотистым. Добавьте ножки грибов, половину нарезанной моркови, сельдерей. Готовьте около 10 минут, пока овощи не размякнут. Влейте 8 стаканов воды, добавьте веточки петрушки, лавровый лист, увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь. Готовьте около 45 минут – суп должен кипеть на медленном огне. Процедите бульон и удалите твердые компоненты, добавьте к нему воды, чтобы получилось 6 стаканов бульона. Отставьте в сторону.
3. В сковороде с высокими стенками на среднем огне растопите 1 ст.л. масла. Готовьте грибы, пока не станут золотистыми, в три захода по 3 минуты. С каждой партией грибов добавляйте по 1 ст.л. масла. Добавьте вторую половину нарезанного лука, готовьте до смягчения, около 3 минут. Добавьте тыкву и вторую часть нарезанной моркови, готовьте 2 минуты. Влейте красное вино, приготовленный бульон, и добавьте соль, перец, печеный чеснок. Все перемешайте и доведите до кипения. Готовьте на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 25 минут). Если планируете суп заморозить, переходите к следующему шагу. Если же хотите подавать на стол, добавьте нарезанную петрушку и лимонный сок и сразу же подавайте.

Заморозка супа

Дайте супу окончательно остыть, перелейте в герметичный контейнер (не забудьте сверху оставить воздух – необходимое место для расширения замораживаемой жидкости) и поставьте в морозилку до 2 месяцев. Для разогревания замороженного супа вначале поставьте его в холодильник, чтобы растаял. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Затем кипятите на медленном огне минут пять. Добавьте свежую мелко нарезанную петрушку и лимонный сок.

В одной порции (1 стакан) содержится : 204 ккал; жиров – 7 г; холестерина – 15 мг; соли – 467 мг; углеводов – 29 г; клетчатки – 6 г; белков – 4 г.

шеф-повар Ирина Гоянюк

 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.