Основная цель доктора наук и автора диеты Сонома – Конни Гаттерсон, это создать образ вкусной и здоровой диеты. По словам доктора, нужно не отказываться от любимых продуктов, а употреблять определенные продукты в правильных пропорциях.
Все, что необходимо – это ограничить продукты с содержанием насыщенных жиров, а впоследствии контролировать себя, пока вы пользуетесь диетой. Но если вас пугает сама мысль об отказе от данных продуктов, то диета Сонома не для вас.
Тем людям, которые отдают предпочтение в питании овощам, фруктам, а так же здоровым продуктам, эта диета понравится.
Благодаря тому, что в диете присутствуют: болгарский перец, миндаль, ягоды черники, брокколи, виноград, шпинат, земляника, оливковое масло, цельные зерна, помидоры, эти продукты рекомендуют употреблять чаще, чем все остальное. В основном же, в списке диеты Сонома – рыба, цельные зерна, овощи, орехи.
Доктор Гаттерсон отмечает полезность таких продуктов, как: миндаль (очень полезен для сердечнососудистых органов); болгарский перец, в котором большое количество питательных веществ и низкий уровень калорий; ягоды черники (содержат антиоксиданты, укрепляющие сердечные мышцы); брокколи содержит витамин С; виноград – имеет фитодобавки; оливковое масло – богато антиоксидантами, способным понизить уровень «плохого» холестерина; шпинат – питает организм железом, солями, витаминами группы К, кальцием; земляника – очень питательная ягода; помидор (считают, что способен помочь при борьбе с раком); а цельные зерна – помогают ускорить метаболизм и уменьшить возможность заболеть раком.
За 10 дней вы сможете отказаться от сахара, муки, и обучиться контролировать вес порций. Придется распрощаться с такими продуктами как: чипсы, колбаса, белый рис, фруктовый сок, масло, бекон.
