Диета

Ваш путь к красоте и здоровью

Дайкон - аналог нашей редьки, дословно на русский язык название овоща можно перевести как «большой корень».
Корни дайкона сочные, нежные и почти не имеют специфического редечного остро-горького вкуса. Их можно использовать в пищу в свежем (сыром), вареном и соленом видах. Из дайкона хороши также салаты с морковью, пастернаком, скорцонерой, яблоками, с медом, растительным маслом, сметаной или майонезом. Есть тертый дайкон надо сразу после приготовления, иначе через полчаса половина целебных свойств пропадет. Тертый дайкон непременно подается к темпуре и обычно смешивается с соевым соусом для приправы к жареной рыбе. А мясному супу с лапшой придает необычный, чуть вяжущий вкус. Добавляют корни дайкона и в овощные супы.

Среди нарушений в работе желудочно-кишечного тракта особое место занимают запоры, отравляющие нашу жизнь в прямом и переносном смысле. Это - патологическое состояние, характеризующееся задержкой каловых масс в организме свыше 2-х суток. Многие люди, страдающие запорами, практически не ощущают никакого дискомфорта в течение продолжительного времени. Поэтому они не обращают на это внимания. А ведь во время запоров происходит самоотравление организма отходами его жизнедеятельности. При запорах процессы гниения, присущие и даже нужные нашему организму, усиливаются и способствуют более быстрому и непредсказуемому по своим последствиям "изнашиванию" слизистой оболочки кишечника, которая необходима для нормального функционирования кишечной флоры. При запорах развивается дисбактериоз кишечника. Чтобы кишечник был здоров следует включить в питание салаты и пищу богатую клетчаткой.

Не секрет, что зеленый чай гораздо полезнее черного чая. И кто старается вести здоровый образ жизни выбирают именно зеленый чай, так как он содержит витамины и микроэлементы: С, Р, В, К, РР, а также фтор, цинк, йод, медь, марганец.

Зеленый чай является мощным антиоксидантом и помогает против рака, благодаря содержанию витамина С и катехину.

По старой легенде виноград появился после Великого Потопа. Когда Ной сошел со своего Ковчега у горы Арарат. Преклонил он колено и посадил лозу в землю. С этого времени и берет отсчет своей жизни чудесное растение – виноград. Название виноград получил от латинского словосочетания Vinis vinifera, которое обозначает «лоза, приносящая вино». Относится он к семейству Виноградовых, род Ампельных. Представляет собой мощное древообразное вьющееся растение с резными 3-5 палыми листьями.