Если вы думаете, что желе это десерт, употребление которого ведет к появлению лишних килограммов, то заблуждаетесь. Да, в 100 г желатина (основного компонента желе) содержится около 350 ккал, но для приготовления желе из 0,5 л жидкости понадобится всего 15 г желатина, а это не больше 50 ккал. К тому же даже небольшое количество желе, разбухая в желудке, приносит ощущение сытости, так что употребляя этот продукт, удается «обмануть» желудок.
Полезно знать, что в желатине содержится натуральный коллаген, который оказывает благоприятное действие на состояние кожи, ногтей и волос, не редко страдающих при соблюдении большинства диет. А еще желейная диета очень удобна для занятых людей, т.к. приготовленный продукт удобно взять с собой, как на работу, так и на учебу.
Главное правило диеты: желе должно быть приготовлено в домашних условиях. Покупное желе всегда содержит большое количество сахара и консервантов. Употребляя в пищу такой продукт, на снижение веса рассчитывать не стоит. А вот готовя желе самостоятельно, можно использовать любую жидкую основу: молоко, йогурт, свежевыжатый сок, бульон.
Диеты лучше придерживаться не более недели. При строгом ее соблюдении можно избавиться от 3-4 кг. Помимо желе в вашем ежедневном рационе могут присутствовать овощные салаты без майонеза и фрукты (кроме винограда и бананов). Для приготовления желе необходимо использовать низкокалорийные продукты. Обязательным условием желейной диеты является употребление не менее 2 л жидкости в день, лучше в виде зеленого, травяного чая или простой воды.
Положительным моментом такой диеты является простота и отсутствие больших временных затрат на приготовление блюда. Приготовить желе достаточно просто. Для этого нужно замочить необходимое количество желатина в теплой воде (продолжительность замачивания указана на упаковке), затем, помешивая, массу необходимо нагреть до полного растворения гранул. После чего залить ею заранее приготовленные (очищенные, нарезанные) низкокалорийные продукты (фрукты, овощи) и поставить в холодильник для застывания.
Желейная диета безопасна и полезна только для тех людей, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому перед тем как начать ее придерживаться рекомендуем обратиться к врачу и убедиться в отсутствии заболеваний ЖКТ.
