Рисовая диета относится к категории низкокалорийных диет, так как продукт, составляющий основу данной диеты, богат питательными веществами и при этом не содержит большого числа калорий, что особенно важно для тех, кто хочет похудеть.
В кулинарной традиции восточноазиатских стран рису отводится почётное место. Этот пищевой продукт не только является поставщиком полноценного растительного белка и сложных углеводов, а также витаминов группы В, важнейших микро- и макроэлементов, но и способствует очищению организма за счёт высоких концентраций растительной клетчатки, которая выступает в роли основной его составляющей.
Эта древняя зерновая культура даже при длительном применении не вызывает каких-либо нарушений в работе человеческого организма, способствует его нормальной жизнедеятельности, предупреждает развитие различных патологических состояний, улучшает качество волос, кожи и ногтей, убирает скрытые отёки и дарит долголетие.
Следует отметить, что самым полезным является неочищенный коричневый рис, который хорошо сочетается с рыбой и всеми видами мяса, не требует длительной и сложной кулинарной обработки, гармонирует с разнообразными соусами.
Именно коричневый рис следует готовить во время длительной рисовой диеты, чтобы получить максимум эффекта и пользы от подобной системы питания. Диета рассчитана на четырнадцать дней и позволяет потерять десять и более килограмм. Как и во время другой диеты, необходимо выпивать достаточное количество негазированной минеральной воды.
Представленное недельное меню повторяется дважды.
Примерное меню при рисовой диете
Первый день
Завтрак: 60 г риса отварить на воде, добавить сок лимона и кусочки яблока; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса отварить на воде, добавить чайную ложку оливкового масла и фруктового уксуса; тарелка салата из свежих овощей (150 г).
Ужин: приготовленный на пару рис с морковью и кабачком; чашка овощного бульона.
Второй день
Завтрак: 60 г риса отварить на воде, добавить свежевыжатый сок апельсина; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса отварить на воде, добавить чайную ложку оливкового масла и фруктового уксуса; тарелка салата из свежих овощей (150 г).
Ужин: 60 г риса отварить на воде; чашка овощного бульона.
Третий день
Завтрак: 60 г риса отварить на воде, добавить кусочки свежего яблока и корицу; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса потушить с шампиньонами; тарелка салата из свежих огурцов с оливковым маслом.
Ужин: 60 г риса приготовить на пару с капустой брокколи; чашка овощного бульона.
Четвёртый день
Завтрак: 60 г риса отварить на молоке; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса потушить с морковью; тарелка салата из свежих листовых овощей.
Ужин: 60 г риса отварить на воде с добавлением семян подсолнуха и зелени петрушки; чашка овощного бульона.
Пятый день
Завтрак: 60 г риса отварить на воде, добавить тёртый миндаль и изюм; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса потушить с овощами; тарелка салата из свежих листовых овощей.
Ужин: 60 г риса отварить на воде с добавлением толчёных грецких орехов; чашка овощного бульона.
Шестой день
Завтрак: 60 г риса отварить на воде, добавить кусочки инжира, фиников, груши и грецких орехов; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса потушить с овощами; тарелка салата из шпината.
Ужин: 60 г риса отварить на воде с добавлением кусочков яблок, чайной ложки мёда и сметаны; чашка овощного бульона.
Седьмой день
Завтрак: 60 г риса отварить на воде, добавить несладкий йогурт; чашка зелёного чая без сахара.
Обед: 60 г риса потушить с зелёной фасолью и томатами; тарелка салата из корня сельдерея с яблоком, грецкими орехами и соком лимона.
Ужин: 60 г риса приготовить на пару с кабачком и оливками; чашка овощного бульона.
