Хотя эту диету вряд ли можно отнести к строгим монодиетам, тем не менее, значительное количество одного и того же овоща в ежедневном пищевом рационе позволяет назвать данную систему питания не иначе как кабачковой диетой.
Неоспоримыми достоинствами кабачковой диеты являются высокая эффективность, простота и доступность. Даже длительное нахождение на данной диете не вызовет каких-либо нарушений в работе организма, не ударит по карману и не станет причиной возникновения стойкого негативного отношения к кулинарии и всему, что с ней связано.
Кабачковая диета не только помогает устранить лишние килограммы и вернуть основные объёмы в привычные рамки, но и очистить организм от токсических продуктов, восстановить нарушенный водно-солевой баланс, насытить все клетки необходимыми витаминами и микроэлементами. Также, благодаря ежедневному употреблению кабачков удаётся освободить организм от радионуклидов и нормализовать уровень холестерина в крови.
Кабачковая диета не предполагает строгого соблюдения определённого пищевого рациона. Освоив несложные рецептуры с использованием кабачков, можно составлять меню произвольно.
Основным условием, которое следует соблюдать неукоснительно, ежедневно съедать хотя бы полкилограмма кабачков, приготовленных с минимальным количеством жира. Кабачки можно использовать для приготовления супа, гарнира, основного блюда и даже десерта, добавлять в салаты.
Кроме кабачков в пищевой рацион во время кабачковой диеты можно включать огурцы, белокочанную капусту, морковь, яблоки, киви и мандарины, а также речную рыбу, мясо птицы и крупного рогатого скота, кефир и обезжиренный творог. На все время соблюдения данной диеты следует исключить из пищевого рациона алкоголь, крепкий кофе, соленья и копчености, сахар, хлебобулочные изделия.
Кабачковая диета противопоказана людям, которые имеют любые хронические заболевания, определяющие замедленное выведение из организма ионов калия.
Выбирая кабачки, рекомендуется отдавать предпочтение плодам с жёлтой кожурой или цуккини.
