Как и все низкоуглеводные диеты, диета «1000 калорий» требует самоотверженности и мужества, а также отменного здоровья, так как к организму во время данной системы питания предъявляются самые высокие требования.
Пожалуй, самое сложное – это грамотно войти в данную диету и правильно из неё выйти. Перед началом диеты следует постепенно перейти на менее калорийный пищевой рацион с низким содержанием простых углеводов, увеличить в пищевом рационе долю свежих овощей и фруктов.
После завершения диеты калорийность пищевого рациона увеличивается постепенно, а перечень продуктов с высоким содержанием сахаров расширяется не слишком быстро. В первые дни запрет на кондитерские изделия, сладости и жирную пищу продолжает существовать точно так же, как и во время диеты.
Современные диетологи по-разному относятся к подобным низкоуглеводным диетам, так как существует мнение, что человеческий организм, испытав стресс в виде отсутствия привычной калорийности поступающей пищи, старается при первой же возможности, во что бы то ни стало, запастись необходимой энергией и глюкозой, то есть сразу же после возвращения к обычному пищевому рациону все органы и системы будут работать над созданием «резервов» в виде подкожной жировой клетчатки, что сопровождается активным увеличением веса, то есть эффектом прямо противоположным тому, который ожидался.
Всех, кто всё-таки решит испытать на себе возможности данной диеты, специалисты в области питания убедительно просят немедленно прекратить диету и обратиться за квалифицированной медицинской помощью в случае появления признаков выраженной слабости и недомогания.
Обязательным условием при проведении подобной диеты является ежедневное употребление достаточного количества жидкости (не менее десяти стаканов).
