Что же такое жир? Многие без раздумья ответят, что это именно жир и есть тот самый основной враг стройности и красивой фигуры, и те продукты питания, в которых он имеется, должны быть безжалостно удалены из рациона питания. Вообще-то это совсем не так, и жиры необходимы организму человека. Информация о его негативном воздействии на организм и вреде – это данные об избыточном употреблении в пищу жирных продуктов. В организме жир выполняет свою особую роль, и полностью лишать себя всех жиров не только вредно для здоровья, но и очень опасно. Как же нужно питаться, чтобы не растолстеть? С соблюдением маленького ограничения – жиры не должны составлять больше тридцати процентов от общей калорийности ежедневного рациона питания. Поскольку диеты, и очистительные в том числе являются отклонением от нормы питания, на время соблюдения диеты можно отказаться от потребления жиров, впрочем, после чего вновь необходимо вернуться к норме.
Так, где же содержатся жиры? В сале, масле, впрочем, этими продуктами список жиросодержащих продуктов питания не ограничивается, и данный элемент содержится в таких продуктах, как семечки, сыр, кондитерские изделия, оливки, а еще и все те продукты, которые обжаривались на масле. Для понижения количества жиров в питании требуется корректировать рацион весьма осторожно, убирая из него постепенно максимально жирные продукты, а еще и те, что посредством жарки термически обработаны, ещё прекрасно подойдут для жировой коррекции рациона питания и следующие правила:
- Обзаведитесь оборудованием кухонной техникой, которые позволят вам не применять масло во время приготовления и жарки пищи.
Подберите оптимальные для себя по вкусовым качествам молочные продукты низкой жирности, многие из них весьма приятны на вкус.
Откажитесь от всех консервов, которые приготовлены с добавлением масла, лучше применять продукты в собственном соку.
Для приготовления не используйте готовый фарш, поскольку определить его жирность труднее, чем в куске.
Существует несметное количество блюд, в состав которых входит минимальное содержание жира, к тому же многие из них обладают поистине потрясающим вкусом.
Вместо мясных жирных бульонов используйте для приготовления овощные, поскольку они значительно менее калорийны и весьма вкусны.
Обязательно обращайте внимание на жирность продуктов питания и по возможности заменяйте их диетическими аналогами.
Откажитесь от традиционных кондитерских изделий, заменив их сухофруктами.
Учитывайте, что некоторые из жиров (например, рыбий жир) являются очень ценными и полезными для организма человека, и в то же время некоторые из них способствуют образованию холестериновых бляшек в крови.
