Ч то такое перловка? Зерно цельного ячменя. Что такое ячмень? Ценнейший злак, который содержит: магний, медь, железо, фолиевую кислоту, фосфор, кальций, витамин Е и В. Плюс – аминокислота лизин, которая и делает блюда из перловки сытными, поскольку способствует быстрому насыщению. Плюс – клетчатка, которой перловка весьма богата. А клетчатка – это отличная работа ЖКТ и очищение организма. Плюс – натуральные белки… Ну, просто кладезь «полезностей». Один минус: как и любая монодиета, немного скучно.
Просидеть на перловой диете больше полумесяца – довольно сложно. Да и не нужно. Поскольку уже на пятый-седьмой день вы заметите в себе значительные изменения. С первых же дней перловка «запускает» в организме очистительные процессы. Выходят шлаки, слизь, каловые камни и прочий «мусор», который имеет, кстати, немаленький вес. Вас, будто по волшебству, прекращают мучить запоры, если вы ранее страдали ими. И вы начинаете чувствовать небывалую легкость. Затем перловка «принимается» за подкожный жировой слой. И вторую неделю плотно «работает» на его уничтожение.
Меню перловой диеты
Первую неделю можно смело назвать «диета на перловой каше». Поскольку именно перловую и только кашу, приготовленную на воде, безо всякого масла, без крупинки соли, кушаем в первые 5 дней. Когда хочется, 5 раз в день. Порции – не более 200 г. Едим медленно. Пьем при этом минеральную воду (2 литра), но без газов. Утром можно выпить зеленый чай. Вечером – травяной.
С шестого дня добавляем в утреннюю кашку небольшое яблоко, потертое на терке. А в вечернюю кашку – несколько измельченных черносливин.
Вторую неделю питаемся по распорядку:
Понедельник
Завтрак: перловая кашка с измельченным черносливом.
Обед: перловая кашка, плюс 100 грамм отваренного постного мяса и грамм 150 овощного салата.
Ужин: перловая кашка и стаканчик нежирного кефира. Кефир можно выпить отдельно перед сном. В течение дня – травяные чаи, зеленый чай – можно. Нужно – продолжать пить минералку без газов.
Вторник
Завтрак: перловая кашка с тертым яблоком (зеленого цвета, небольшого размера).
Обед: перловая кашка, плюс 100 грамм отваренной нежирной рыбы и грамм 150 овощного салата.
Ужин: перловая кашка, плюс 100 грамм творога обезжиренного. Кефир.
Среда
Завтрак: перловая кашка с тертым яблоком, заправленная натуральным йогуртом. Чай
Обед: перловая кашка, плюс 100 грамм отваренной куриной печени. Салатик из легких овощей, лучше всего, огуречно-капустный.
Ужин: перловая кашка с черносливом и творогом. Перед сном – кефир.
Четверг
Завтрак: перловая кашка и фруктовый салат.
Обед: перловая кашка, плюс 100 грамм отваренной рыбы, плюс небольшой огурец.
Ужин: перловая кашка, плюс йогурт и чернослив или курага.
Пятница
Завтрак: перловая кашка с тертым яблоком, йогурт, чай.
Обед: перловая кашка с курицей отварной и сырыми овощами.
Ужин: перловая кашка и томатный сок (или два помидора).
Суббота
Завтрак:перловая кашка с морковью (на мелкой терке) и яблоком. Чай.
Обед: перловая кашка, плюс 100 грамм отваренной нежирной рыбы (можно заменить рыбу креветками) и грамм 150 овощного салата.
Ужин: перловая кашка, плюс творог и сухофрукты. Кефир.
Воскресенье
Завтрак: перловая кашка с фруктовым салатом. Йогурт. Чай.
Обед: перловый плов с грибами. Один огурец. Чай.
Ужин: перловая кашка с сухофруктами и творогом. Кефир.
Отзывы о перловой диете
Я практиковала перловую диету в прошлом месяце. Есть совсем не хотелось. Не так уж она однообразна, как кажется. Потеряла за две недели 8 килограмм. Живот «спал», бока уменьшились и ноги похудели заметно. Очень хорошая здоровая диета. И перловка совсем не надоела.
Светлана, 22 года
***
Я пользуюсь этой диетой постоянно после зимы. За две недели – 9-11 кг, если с тренажеркой, то больше. Она улучшает состояние волос, кожи, ногтей, которые у меня после зимы всегда не в лучшем виде. От нее даже трещины на пятках проходят – проверено. Правда, она тяжеловата – 5 дней сначала одна перловка, а потом кушать можно только три раза в день. Но я много гуляю и вообще стараюсь поменьше дома сидеть это время. В результате, все проходит отлично.
Настя, 28 лет
Рисовая диета: разновидности, отзывыГречневая диета: достоинства, отзывы и результаты
