Диета

Ваш путь к красоте и здоровью

Фосфатурия характеризуется нарушением фосфорно-кальциевого обмена. В результате этого в мочевыводящих путях образуются фосфаты (конкременты). У больных выделяется мутная моча, напоминающая по виду слегка разведенное молоко. Диета при фосфатурии направлена на изменение реакции мочи в сторону более кислой и на ограждение организма от поступления пищи, богатой кальцием.

Основные рекомендации диеты при фосфатурии

Питание при фосфатурии по химическому составу должно распределяться следующим образом:

Жиры – 100 г Белки – 90 г Углеводы – 400 г

Средняя калорийность рациона составляет 2800 ккал. Больным показан дробный режим питания (4 раза в сутки). Количество соли нужно ограничить до 10-12 г. Между приемами пищи кушать нельзя – можно лишь пить жидкость (суточная норма свободной жидкости составляет 1.5-2 л).

Питание при фосфатурии

Рацион питания при фосфатурии должен включать следующие продукты:

Мучные изделия (с ограниченным содержанием яичных желтков и молока) Супы на слабых бульонах с добавлением крупы, лапши, бобов Различные виды птицы и мяса Различные виды рыбы Сметана (ее в небольшом количестве можно добавлять в блюда) Яйца – 1 шт. в день (серьезное ограничение налагается на желтки) Любые крупяные блюда без добавления молока Овощи: шпинат, щавель, свекла, ревень, брюссельская и белокочанная капуста, петрушка, огурцы, спаржа, томаты, тыква Вымоченная сельдь и икра Мясные и рыбные блюда Кислые сорта фруктов и ягод: брусника, кислые яблоки, красная смородина, груши, клюква, абрикосы, персики, виноград, инжир, земляника, сливы, крыжовник Фруктовое мороженое Соусы, пряности (в ограниченном количестве) Слабо заваренные чай и кофе (без добавления молока) Отвар шиповника, морс из клюквы и брусники, рекомендованные врачом минеральные воды (чаще всего назначают «Смирновскую» и «Ессентуки» по полстакана трижды в день) Сливочное мало Растительные масла

Исключению подлежат:

Молоко и кисломолочные продукты (в том числе творог и сыр) Копчености Овощные консервы и салаты Острые закуски Алкоголь Фасоль, горох, чечевица, листовой салат, морковь Любые орехи

Больным показаны витаминизированные настои из шиповника, пшеничных отрубей, рябины, брусничного листа.

Дополнительные рекомендации

Поскольку продолжительное исключение из рациона кальциевых соединений негативно влияет на обменные процессы, на пару дней рекомендуется расширять рацион за счет введения в меню зернобобовых культур и сладких фруктов.

Дополнительную пользу приносят настои и отвары лекарственных растений (в частности, почечный чай). Раз в полгода, в целях контроля содержания солей, рекомендуется сдавать мочу.

Примерное меню диеты

Завтрак: рисовая каша на мясном бульоне, а также ломтик ветчины, тост со сливочным маслом и чай Обед: тушеное мясо с макаронами и отвар из пшеничных отрубей Полдник: суп на мясном бульоне, котлеты, гречневая каша и пирожное с чаем Ужин: тефтели и чай Перед сном: отвар шиповника

Диета при фосфатурии должна соблюдаться обязательно, в противном случае состояние больного может существенно ухудшиться.