К принципам здорового питания относятся сбалансированность питания и высокое содержание в рационе натуральных витаминов, источником которых служат свежие сезонные овощи и фрукты. Когда мы говорим о монодиетах, мы понимаем, что они являются несбалансированными по отношению к белкам, жирам и углеводам.
Использование таких диет особенно противопоказано в зимнее время года, когда возрастают энергетические потребности нашего организма. Летом же нам требуется намного меньше энергии, кушать хочется меньше, а пить хочется больше. Посидеть на какой-нибудь легкой летней диете, поэтому не составляет особого труда.
К одним из таких летних диет относится и салатная диета. В свежих овощах и фруктах много клетчатки и пищевых волокон, улучшающих работу кишечника. В них много витаминов и микроэлементов, улучшающих не только общее состояние организма, но и позволяющие выглядеть лучше нашей коже и волосам.
Диета на салатах вкусная и полезная. Но нужно помнить несколько правил по использованию салатной диеты. Во-первых, салаты делаем или только из сырых овощей, или только из вареных. Во-вторых, не смешиваем овощи и фрукты при приготовлении салатов. В-третьих, заправляем салаты только оливковым маслом с лимонным соком или натуральным йогуртом. Для салатов не используем консервированные и жареные овощи.
Меню диеты на салатах
Салатная диета длится 14 дней. На завтрак можно приготовить фруктовый салат из ваших любимых фруктов. Это могут быть киви, апельсин и зеленое яблоко. Заправляем салат нежирным йогуртом и украшаем свежими ягодами.
На обед готовим овощной салат из свежих огурцов, помидоров, перцев и салатных листьев. На ужин можно приготовить салат из отварных овощей. Картофель в салатах лучше не использовать. В течение дня выпиваем свежевыжатый сок из ягод или фруктов, зеленый чай. На ночь можно позволить себе стаканчик нежирного кефира.
Диета на салатах имеет противопоказания. Это ожирение, гипертония, атеросклероз и болезни почек. Поэтому перед использованием салатной диеты нужно проконсультироваться с врачом.
