Каждый, кто хотя бы раз в жизни сидел на диете, знает, как трудно отказаться от какого-то любимого блюда. Сны о молодой картошечке с укропом исправно преследуют худеющих дам. Однако диетологи уверены, что можно запросто распрощаться с лишними килограммами, не лишая себя любимой еды. Просто в этом случае стоит исключить из рациона все остальные продукты. Именно на этом принципе основано большинство так называемых монодиет, когда за основу питания принимается какая-то одна разновидность пищи.
ПРАВДА, существует одно «но»: долго сидеть на монодиете нельзя, такое питание вряд ли можно назвать разнообразным и сбалансированным, а потому ваш организм непременно будет страдать от недостатка витаминов и минеральных веществ.
Впрочем, несколько дней даже самой однообразной диеты не нанесут серьезного урона здоровью, особенно если в течение «голодовки» вы будете принимать витамины в таблетках. Ну а какую именно монодиету следует предпочесть, зависит от ваших гастрономических пристрастий.
Рисовая диета 
ЭТО прекрасный вариант для любителей риса, только учтите, для того чтобы похудеть, нужно использовать неочищенный коричневый рис. Сидеть на диете надо минимум 3 дня, а максимум — 1 неделю. За это время можно распрощаться с 3 лишними килограммами.
Первый день
Завтрак: яблоко, рис (2 столовые ложки сухих зерен). Зеленый чай или настой трав.
Обед: oвощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, заправленный уксусом и растительным маслом.
Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.
Второй день
Завтрак: апельсин, отварной рис, заправленный чайной ложкой сметаны.
Обед: овощной бульон, порция риса с овощами.
Ужин: как обед.
Завтрак: груша, рис, посыпанный корицей.
Обед: овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис плюс 150 г обжаренных на оливковом масле шампиньонов.
Ужин: овощной бульон, рис с отварной цветной капустой.
Третий день
Завтрак: фруктовый салат с 1–2 столовыми ложками рисовых хлопьев, рисовая каша с молоком.
Обед: овощной бульон, зеленый салат, рис с отварной морковью.
Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха. 
Четвертый день
Завтрак: рис с виноградом или изюмом и чайной ложкой орехов.
Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени.
Ужин: овощной бульон, рис, посыпанный 1 столовой ложкой измельченных грецких орехов, 2 столовыми ложками зеленого лука и 2 столовыми ложками зелени петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.
Пятый день
Завтрак: рис с сухофруктами, размоченными в кипятке.
Обед: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец) и 1 столовой ложкой оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис, смешанный с порезанными яблоками и заправленный 1 столовой ложкой сливок и 1/2 чайной ложки меда.
Шестой день
Завтрак: рис, смешанный с натертым яблоком и грушей, 1/2 порции йогурта.
Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.
Ужин: овощной бульон, рис с отварными овощами.
Седьмой день — по желанию можно выбрать меню одного из предыдущих дней.
Яблочная диета
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ — не более 3 дней, за это время можно избавиться от 2 кг. 
1,5–2 кг сырых яблок разделить на пять порций. Есть яблоки можно как в необработанном виде, так и в виде яблочных блюд. Например, салат: 300 г зрелых, очищенных от кожуры и семечек яблок натереть на крупной терке, смешать с нарезанными кореньями петрушки и сельдерея, заправить лимонным соком.
Другой рецепт: салат из яблок и лука. Два промытых кислых яблока натереть на терке, добавить головку мелко нарезанного лука, добавить зелень петрушки и оливковое масло.
Медовая диета
СЛЕДУЯ этой диете в течение 3 дней, вы потеряете около 2,5 кг.
Первый день
Завтрак: 2 яичных желтка и чайную ложку меда взбить миксером. Чашка чая или кофе с лимоном.
Обед: 100 г сыра. Чай с чайной ложкой меда.
Ужин: чашка бульона, кусок черного хлеба, яблоко, груша или апельсин. На ночь чай с лимоном.
Второй день
Завтрак: яйца, взбитые с медом, кофе или чай с лимоном.
Обед: яйцо с медом, 100 г творога, чай с ложкой меда.
Ужин: 150 г рыбы или мяса птицы, салат. Чай с лимоном.
Третий день
Завтрак: яйцо с медом, яблоко. Чай с лимоном.
Обед: 50 г сыра, кусок ржаного хлеба, салат, заправленный лимоном (200 г).
Ужин: отварная цветная капуста или брокколи, 1 вареное яйцо. Чай с медом.
Молочная диета 
ЗА ТРИ дня, на которые рассчитана эта диета, вы сможете похудеть на два-три килограмма. Вот примерное дневное меню:
Завтрак: 1 сливочный йогурт, яблоко, чай, подслащенный ложкой меда.
Обед: 100 г манной каши, сваренной на молоке, 200 г обезжиренного творога, стакан молока.
Ужин: 1 вареное яйцо, салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный ложкой растительного масла и уксусом, 2 сырника средних размеров без сахара.
Перед сном: стакан ряженки, яблоко.
Рыбная диета
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ диеты — 7 дней, потери в весе — около 3 кг.
Завтрак: 2 чашки чая (лучше зеленого), 2 яйца, тарелка обезжиренного творога.
Второй завтрак: 100 г отварной рыбы, салат из зеленых овощей.
Обед: 250 г рыбы, приготовленной без добавления масла. На гарнир — листья зеленого салата, сырые или вареные овощи, кроме картошки стакан молока.
Полдник: яблоко.
Ужин: запеченная в духовке рыба, 1 вареная картофелина, салат из свежих огурцов с ложкой растительного масла и зеленью петрушки.
Перед сном: чашка зеленого чая.
