Шанхайская диета была впервые опробована европейцами, но сейчас популярные знаменитости всего мира с большим успехом пользуются ее правилами и требованиями для коррекции веса и быстрого эффективного похудения. Ограничений в шанхайской диете не слишком много, а именно: масло животного происхождения, любые кулинарные жиры, сахар и любые кондитерские сладости, хлебобулочные и макаронные изделия, картофель, рисовая крупа, молоко, напитки, содержащие алкоголь.
Продолжительность шанхайской диеты составляет 14 дней и не более. Многие ученые уже давно задумывались над тем, отчего люди, живущие на Востоке, худощавые, подтянутые. Многие из счастливчиков являются долгожителями, с сохранившимся свежим цветом лица и кожных покровов. А секрет кроется в том, что одновременное сочетание правильно сбалансированного питания и активного образа жизни дарит восточным людям возможность быть долгожителями, при этом имея хорошее состояние здоровья, великолепный стройный вид фигуры и внешний вид, который намного моложе своего биологического возраста.
Примерное меню рациона питания шанхайской диеты на 14 дней
После пробуждения обязательно следует выпить 200 граммов теплой минеральной негазированной воды с небольшой долькой лимона.
Меню завтрака в течение всего времени соблюдения шанхайской диеты будет всегда постоянно одинаковым:
Неделя первая
Первый день
Обед:
один кусок куриного филе, приготовленного в духовом шкафу или на гриле с добавлением специи карри; порция красной фасоли, приготовленная на пару; свежие фрукты по сезону в любом количестве.Ужин:
четыре отварных вкрутую перепелиных яйца; небольшая тарелка свежего салата из листьев шпината, зеленого салата и измельченной зелени укропа и петрушки; 150 граммов обезжиренного творога или 200 граммов натурального йогурта.Второй день
Обед:
один кусок морской рыбы нежирных сортов, приготовленный на гриле; порция отварной стручковой фасоли с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки; чашка натурального йогурта.Ужин:
кусок отварной или приготовленной на пару индейки; порция рагу из любых овощей; любые сезонные фрукты в неограниченном количестве. 
Третий день
Обед:
небольшой кусок телятины, приготовленный на гриле; порция помидоров, фаршированных овощами; 150 граммов нежирного творога.Ужин:
кусок белого мяса курицы, запеченный с диетическими приправами в духовом шкафу; порция тушеных баклажан, цукини и томатов; 200 граммов компота, сваренного из свежих яблок и ягод.День четвертый
Обед:
кусок отварной или приготовленной на пару морской рыбы; порция овощного рагу из капусты брокколи, сладкого перца и томатов; любые сезонные фрукты в неограниченном количестве.Ужин:
омлет, приготовленный из четырех перепелиных яиц; порция свежего салата из томатов, огурцов, белокочанной капусты, листьев зеленого лука; 200 граммов натурального йогурта.День пятый
Обед:
порция тушеной телятины с диетическими приправами; порция отварной или приготовленной на пару цветной капусты; 150 граммов нежирного творога с горсткой изюма.Ужин:
кусок любой нежирной рыбы, запеченной на гриле; небольшая порция овощного салата; 200 граммов ягодного киселя.День шестой
Обед:
два сладких перца, фаршированных овощами; кусок отварной телятины; 200 граммов обезжиренного кефира.Ужин:
кусок индейки или утки, приготовленный на гриле; любые свежие овощи или салат, приготовленный на их основе; свежие фрукты по сезону в неограниченном количестве. 
День седьмой
Обед:
небольшой кусок отварной телятины; порция салата из тертой моркови с добавлением небольшого количества сока лимона; 150 граммов нежирного творога.Ужин:
порция овощного супа из белокочанной капусты, моркови, лука-порея , томатов, дольки чеснока, тимьяна, огородной зелени.Неделя вторая
День первый
Обед:
кусок филе индейки или курицы, приготовленный на гриле с добавлением лука-порея ; любые свежие сезонные фрукты в неограниченном количестве.Ужин:
четыре отварных перепелиных яйца; порция овощного бульона; 200 граммов нежирного йогурта.День второй
Обед:
небольшой стейк, приготовленный из свинины, обжаренный в небольшом количестве растительного масла; порция тушеных баклажан и томатов с добавлением мелко натертого твердого сыра и огородной зелени; 150 граммов обезжиренного творога.Ужин:
небольшой кусок любой нежирной рыбы, приготовленный в духовом шкафу; порция свежего овощного салата, приготовленного из мелко натертой моркови с добавлением сока лимона; одна большая груша или персик. 
День третий
Обед:
одна отбивная из говяжьей печени; порция тушеной белокочанной капусты с добавлением томатов и сладкого перца; 200 граммов ягодного компота.Ужин:
кусок запеченного на гриле филе нежирного сорта морской рыбы; рагу из любых овощей; один стакан натурального йогурта.День четвертый
Обед:
одна отбивная из постной говядины; порция свежего салата из зеленых овощей с добавлением листьев шпината и зеленого салата с добавлением лимонного сока; 200 граммов натурального йогурта.Ужин:
кусок отварного куриного филе без кожи и жира; порция, тушеных в соевых сливках шампиньонов; любые свежие сезонные фрукты в неограниченном количестве.День пятый
Обед:
кусок филе индейки, запеченный в духовом шкафу с добавлением специи «Карри»; любые тушеные овощи с добавлением мелко нарезанной огородной зелени; 150 граммов нежирного творога; один стакан ягодного компота.Ужин:
один кусок запеченной в духовом шкафу телятины с добавлением диетических специй и свежей моркови; два больших яблока запеченных в духовке с добавлением небольшого количества нежирного творога и корицы. 
День шестой
Обед:
омлет, приготовленный из четырех перепелиных яиц с добавлением листьев шпината и кусочка сыра «Тофу»; 200 граммов обезжиренного натурального йогурта.Ужин:
порция отварной или приготовленной на пару стручковой фасоли и спаржи; один небольшой кусок нежирной морской рыбы, запеченной на гриле с добавлением огородной зелени и дольки лимона; порция свежего фруктово-ягодного салата из груши, яблока, апельсина, киви, клубники и малины.День седьмой
Обед:
небольшой кусок отварной говядины; порция салата, приготовленного из зеленых овощей с добавлением семян кунжута и сока лимона; любые свежие сезонные фрукты в неограниченном количестве.Ужин:
порция овощного бульона; два маленьких кусочка отрубного или зернового хлеба; 200 граммов любого свежего фруктового сока.
