«Отсидев» пару недель на низкокалорийной диете, ты наверняка заметно похудела, но рано или поздно настает момент, когда вес перестает снижаться. Ты можешь и дальше есть мало, пить много воды и следить за белками-жирами-углеводами, но процесс похудения неминуемо замедляется. Почему так происходит и как с этим бороться?
В одном из предыдущих текстов из серии «диетический ликбез» мы обсуждали особенности обмена веществ — как организм получает энергию из еды и на что ее израсходует. Пришло время добавить к этой схеме еще один штрих: организм может уменьшать количество используемой энергии, когда наступают голодные времена. В таком случае он начинает тратить меньше калорий на разную активность, а сэкономленное отправляет в запасы — чтобы поддерживать стабильный вес. Это и называется у диетичек «плато», когда вес остается на одной и той же отметке, несмотря на диету.
Понять организм можно — чем больше вес, тем больше шансов на выживание — но смириться с ним нельзя никак, ведь похудеть хочется все равно. К счастью, есть способы борьбы с плато, причем достаточно эффективные. Первое, что нужно проверить, когда вес перестал снижаться — калорийность диеты. Если ты ешь уж слишком мало, процесс «спячки» включится почти наверняка. Диетологи рекомендуют потреблять не меньше 1200 калорий в день, иначе «плато» не заставит себя ждать.
Кроме того, организм может застопорить похудение, если почувствует, что тебе сильно не хватает какого-то из основных питательных веществ. Например, если в твоем рационе не хватает белка, организм начнет беречь от лишних нагрузок кости и мышцы — снизит общую активность, а значит, и метаболизм. Убедись, что твоя диета хорошо сбалансирована — и риск «плато» значительно уменьшится.
Последний по порядку, но не по значению прием: спорт. Активные физические упражнения по умолчанию ускоряют обмен веществ, так что могут победить любое «плато». Подойдут как аэробные, так и силовые нагрузки — все, после чего ты возвращаешься домой с ощущением приятной усталости.
