Одна из весьма разнообразных и по составу компонентов, и по вкусам диета – салатная. Все дни этой диеты предлагается питаться нарезанными и перемешанными твердыми ингредиентами – попросту, одними салатами. Чем хороша салатная диета и как ее соблюдать – читайте на sympaty.net.В чем польза диеты на основе салатов?
Салат (блюдо, а не листья одноименного растения) – это смесь мелких или измельченных продуктов под какой-либо заправкой. Туда могут входить овощи, фрукты, рыбные или мясные ингредиенты, съедобные семена, листья съедобных растений и т.д.
Суть диеты на салатах для похудения в том, чтобы включать в салаты максимум компонентов без термической обработки (кроме мяса и рыбы) и заправлять их нежирными составами. Таким образом, решается несколько типичных проблем диеты:
Вы не почувствуете себя голодной, потому что существенного ограничения в объеме порций нет, и многие салаты достаточно сытные;
Вам не придется мучиться однообразием вкусов или запихивать в себя нечто невкусное – ведь салаты могут быть как овощными, так и мясными, и даже сладкими фруктовыми, с масляной и йогуртовой заправкой, и т.д.
Вы можете варьировать конкретные рецепты салатных смесей, исходя из ваших личных предпочтений, сезонной доступности тех или иных овощей и попросту наличия определенных продуктов в вашем холодильнике.
Главное – не пытаться обхитрить себя и не включать в легкие салатики копченое мясо вместо отварного, майонез вместо нежирного йогурта, картошку или рис вместо свежих овощей, и т.д. Также, если для вас важно похудение как результат, нельзя заедать овощи хлебом и кушать сладости с чаем (поскольку не подслащенный чай в качестве питья разрешен).
Еще салаты для худеющих
Также рекомендовано не устраивать приемов пищи после 17.00 (или после 19.00 – если вы ложитесь спать поздно, после полуночи).
Варианты салатной диеты
Имеется несколько вариантов меню салатной диеты. Все они рассчитаны на то, что диета не длится долго – обычно от трех до семи дней.
Разноцветная диета на три дня («светофор»)
Суть в том, что каждый день в приоритет ставится один из цветных овощей, и дополняют его компоненты того же цвета.
Зеленый день – это салаты из листьев зелени всех видов, с добавлением свежих огурцов. Заправка – оливковое масло+сок лимона или лайма.
Оранжевый день – в основе питания морковь. К салатам из тертой моркови можно добавлять кунжут, растительное масло, нежирный йогурт.
Красный день – свекольный. Свеклу отваривают, трут или нарезают кубиками, добавляя греческий йогурт, или бальзамический уксус с оливковым маслом. Также можно вводить в меню базилик и ботву (листья) молодой свеклы.
В каком порядке чередовать дни – решайте самостоятельно!
Семидневная раздельная диета
Этот вариант можно счесть самым вкусным – и, пожалуй, самым легким для соблюдения.
Фруктовый день – это три разных фруктовых салата. Банан, как достаточно калорийный фрукт, в них включать не надо, а вот сочетания прочих фруктов и ягод – на ваше усмотрение. К тому же, можно добавлять изюм, тыквенные семечки и кедровые орешки, а заправлять медом.
Овощной день – салаты из овощей. Если возьметесь делать свекольный, то свекла, естественно, должна быть отварной. А вот прочие овощи уместнее свежие. К ним можно добавлять нежирные рассольные сыры.
Мясной день. Здесь есть тонкости и хитрости. Мясо (говядина или курица) должно быть только отварным. В салатах его сочетают с вареными яйцами и зеленью. Заправляют растительным маслом или нежирной сметаной.
Рыбный день. Точнее – морепродуктовый. Потому что кроме запеченной красной рыбы, можно делать салаты из отварного «морского коктейля» (или отдельно креветок, мидий, кальмаров и т.д.), а также включать в меню салат из морской капусты. В качестве заправок к таким салатам уместен лимонный сок с оливковым маслом.
Остальные три дня диеты могут повторять три разных меню из вышеприведенных.
Результатом салатной диеты могут стать ушедшие 3-7 кг. Однако, этот быстрый результат стоит еще удержать по окончании диетической недели!
