Еще один плюс в пользу средиземноморской диеты с ее помощью можно раскупорить артерии, что поможет поддерживать здоровье сердца, как выяснилось в ходе исследования. Впрочем и другие две популярных диеты тоже идут на пользу.
Сегодня в мире наибольшее популярны три диеты: с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров и средиземноморская. У каждой из них свои поклонники, которые горячу отстаивают эффективность именно своего режима питания.
Однако специалисты из израильского Университета Бен-Гуриона выяснили, что все три диеты примерно одинаково полезны для сердца они, что называется, раскупоривают артерии, снимают проявления атеросклероза.
Если вы будете долгое время придерживаться одной из этих трех диет, то достигнете полезного для сердца эффекта, даже если и сумеете сбросить не так много килограмм, как хотелось бы, говорит эпидемиолог и специалист по здоровому питанию Айрис Шаи. Соблюдайте свою диету продолжительное количество времени, и вы добьетесь снижения проявлений атеросклероза.
Доктор Шаи с коллегами изучили 140 мужчин и женщин среднего возраста, имеющих лишний вес. Все они придерживались какой-либо из трех популярных диет, включая и средиземноморскую, состоящую из овощей, фруктов и здоровых жиров, встречающихся, например, в оливковом масле. Примерно треть испытуемых принимали лекарства от давления, а четверть пользовались медикаментами для снижения холестерина.
Через два года наблюдений исследователи выяснили, что у всех 140 наблюдаемых значительно сократилась (до 5%) степень плотности стенок артерий, от которой зависит здоровье сердца. И хотя эти диеты разные, у них есть общие признаки большое количество фруктов и овощей, а также резкое сокращение транс-жиров, особенно тех, которые содержатся в переработанной пище.
