Диета номер 9 назначается при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также, в том числе, при резком обострении гастрита (первые дни лечения обострения). Также может назначаться при ожоге пищевода.
Цель назначения диеты:
- рацион, который максимально щадит желудочно-кишечный тракт, способствует уменьшению воспаления и ускорению заживления язв.
Общая характеристика диеты:
- как и Диета номер 8, эта диета характеризуется пониженной энергоценностью, которая достигается за счет снижения количества поступающих в организм белков, жиров и углеводов;
- в данном рационе исключены продукты и блюда, которые способны возбуждать секрецию желудка и раздражающие воздействовать его слизистую оболочку;
- пища отваривается на воде или на пару и подается зачастую в перетертом виде, жидком или кашеобразном состоянии;
- рацион достаточно жесткий и исключает многие холодные и горячие блюда
Рекомендуемый режим приема пищи:
- пищу принимают шесть раз в день. На ночь рекомендуется выпивать стакан молока.
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):
- белки до 80 гр. (при этом 70% животных белков);
- жиры – до 90 гр. (при этом 20% растительных жиров);
- углеводы – до 200 гр.;
- общая энергетическая ценность – приблизительно 2000 ккал.
Для такой диеты рекомендуют к употреблению следующие продукты:
- очень жидкие, обволакивающие и вязкие супы, преимущественно из круп (манная крупа, овсяная крупа, рис, перловая крупа);
- мясо, рыба и птица разрешены только нежирные; мясо варится, после чего несколько раз пропускается через мясорубку и подается пациенту в виде мясного пюре;
- свежий, протертый творог, сливки и молоко;
- яйца допускаются в рационе только сваренные всмятку, до трех штук в день;
- разрешены жидкие, мягкие или протертые каши;
- из сладостей разрешаются к употреблению жиле из ягод или кисели, а также мёд и молочный кисель;
- рекомендуется пить чай (некрепкий со сливками или с молоком), соки фреш (но разведенные водой примерно на 50%);
- отвар из ягод шиповника.
Для такой диеты рекомендуют исключить следующие продукты:
- любые хлебобулочные изделия;
- все виды соусов, припав и пряностей;
- любой кофе, все газированные напитки, а также какао;
- все сыры, а также любые кисломолочные продукты, сметану;
- все виды закусок;
- все виды овощей.
Отзывы о диете номер 9 вы можете почитать на нашем форуме. Там же вы сможете оставить и свои.
