Глаукома – достаточно распространенное и очень тяжелое заболевание глаз, получившее свое название из-за зеленоватой окраски расширенного и неподвижного зрачка (в переводе с греческого глаукома означает «лазурный»). Это заболевание требует не только квалифицированного лечения, но и правильного режима питания. О том, что собой представляет диета при глаукоме, мы и предлагаем вам узнать.
Что такое глаукома?
Данное заболевание характеризуется значительным повышением внутриглазного давления с сопутствующим развитием проблем, связанных с оттоком внутриглазной жидкости. В поле зрения возникают дефекты. Вначале ухудшается боковое зрение, на что больные не всегда обращают внимание, а затем проблема затрагивает и центральное зрение.
Этапы развития патологии
Проблема развивается по следующей схеме:
Ухудшение оттока влаги из глазного яблока Повышение внутриглазного давления Ухудшение кровообращения тканей глаза Нехватка кислорода Сдавливание нервных волокон Нарушение питания, а также разрушение и атрофия зрительных волокон Гибель зрительного нерваОсновные рекомендации диеты при глаукоме
Диета при глаукоме – понятие гибкое. Больным даются лишь общие рекомендации, а составлять рацион им нужно совершенно самостоятельно.
Принимать пищу рекомендуется 4-5 раз в день. Крайне желательно четко соблюдать установленный режим – кушать лучше в одно и то же время утра, дня и вечера. Поужинать больные должны за пару часов до сна (можно раньше, но ни в коем случае не позже).
Из рациона стоит исключить соления, копчености, маринады, острые блюда и приправы. Противопоказаны крепко заваренные напитки: кофе, чай, какао.
При составлении меню особый акцент рекомендуется сделать на молочных продуктах: твороге, сметане, кефире, йогурте, сыре. Ассортимент мясных продуктов ограничивается лишь нежирными сортами. То же самое относится и к рыбе. Яйца кушать можно, но лишь в отварном виде и не более трех штук в неделю.
Овощи, ягоды и фрукты стоит вводить в рацион как можно чаще. Количество жидкости больным нужно ограничить, ориентируясь на рекомендации врача (специалист установит точную норму). Ориентировочная норма – 1-1.5 л (с учетом жидких блюд). Жидкость рекомендуется пить маленькими порциями, в противном случае можно спровоцировать повышение внутриглазного давления. Спиртные напитки полностью исключены.
Примерное меню диеты при глаукоме
Завтрак: порция нежирного зернистого творога, а также грейпфрут или яблоко Обед: порция отварной курицы, а также салат из листовых овощей с заправкой из лимонного сока и оливкового масла Полдник: ягоды Ужин: порция отварной телятины с тушеными овощами, а также морковный сок Перед сном: йогурт с добавлением медаТравяные чаи при глаукоме
Рацион больных можно обогащать травяными чаями. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.
Рецепт № 1
Брусника, подорожник, трава спорыша, череда, полевой хвощ, крапива и листья березы – по 1 ч.л. Плоды рябины и шиповника – по 3 ч.л. Зверобой 2 ч.л.Все травы перемешайте, отмерьте 2 ст.л., залейте 750 мл кипящей воды и настаивайте в термосе. Выпейте травяной чай на протяжении дня, распределив на небольшие порции.
Рецепт № 2
Пустырник и ряска малая – по 4 ч.л. Ламинария (порошок) 2 ч.л. Корень имбиря – 1 ч.л.Все ингредиенты перемешайте, отмерьте 1 ст.л., залейте полулитром воды, дайте постоять 2 часа и процедите. Принимайте за полчаса до еды трижды в день по 2 ст.л.
Правильное питание при глаукоме – залог того, что заболевание не усугубится. Сбалансированный рацион поддержит силы и в какой-то мере поможет в лечении заболевания.
