При тщательном соблюдении антихолестериновой диеты, уровень холестерина может снизиться на 10-12%. Во время диеты желательно полное исключение алкоголя и отказ от курения. А также будет очень полезно сочетать диету с физическими нагрузками.
Основа антихолестериновой диеты
Употребление постных сортов мяса. Включить в рацион рыбу. Молочные продукты должны быть обезжиренными или с 1% жирностью, ешьте яйца не более 2-3 в неделю. Увеличить употребление зерновых, бобовых, фруктов и ягод. Сократить в своем меню употребление полуфабрикатов из мяса, а сливочное масло заменить растительным.Рацион антихолестериновой диеты
Список рекомендованных продуктов:
Зерновой хлеб, йогурт, брокколи, оливковое масло, нежирный сыр, красное вино, мясо страуса, кефир, морковь, свекла, цветная капуста, шпинат, томаты, тыква, фасоль, зеленый горошек, зеленый чай, салат, картофель, кабачки, яблоки, виноград, клубника, арбуз, абрикосы, персики, киви, апельсины, фруктовые и овощные супы, коричневый рис и крупы, свежие овощные и фруктовые супы.
Список разрешенных продуктов:
Морепродукты, подсолнечное масло, орехи, мясо страуса, нежирное мясо, желе, горький шоколад, обезжиренное молоко муссы, низкокалорийные соевые десерт ы.
Список запрещенных продуктов:
Жирный сыр, яичный желток, маргарин, цельное молоко жирное мясо, бекон, сало, полуфабрикаты, картофель фри, сладости, макароны с яйцом, сладкие газированные напитки, майонез, пресноводная рыба, алкоголь.
Соковое меню антихолестериновой диеты
Очень эффективно снизить холестерин поможет употребление свежевыжатых соков, которые приведут в норму жировой обмен в организме:
1-й день: 130 мл сока из моркови + 75 мл из корня сельдерея. 2-й день: 100 мл сока из моркови + 70 мл свекольного (предварительно выдержав 1,5-2 часа в холодильнике ) + 70 мл огуречного. 3-й день: 130 мл сока из моркови + 70 мл из корня сельдерея + 70 мл яблочного. 4-й день: 130 мл сока из моркови + 50 мл капустного сока. 5-й день: 130 мл сока из апельсина + 130 мл сока из грейпфрута.Пить соки можно в любое время дня. Сок должен быть обязательно свежевыжатым, и находиться на хранении в холодильнике не более 20-30 минут.
