Показания к назначению: инсулиннезависимый сахарный диабет с нормальной массой тела. Продолжительность: не ограничена.
Особенности диеты: сниженная калорийность питания с ограничением поваренной соли. Повышенное количество Повышенное количество витаминов. Высокая доля животных жиров. Исключение жареных продуктов.
Запрещенные продукты и блюда:
жирные сорта мяса
крепкие мясные и рыбные бульоны
пряности
сладкие фрукты и ягоды
сдобные мучные изделия, сласти
крепкий кофе, какао, шоколад
внутренние органы (печень, легкие, мозги)
алкогольные напитки
Рекомендуемые продукты и блюда:
хлеб ржаной и из муки грубого помола
овощные супы
нежирные сорта мяса и рыбы
яйца всмятку и омлет
молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр
любые овощи в любом виде
кислые и кисло-сладкие фрукты
крупы и макаронные изделия в ограниченном количестве
некрепкие чай и кофе, фруктовые и ягодные соки без сахара
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — гречневая рассыпчатая каша (150 г), обезжиренный творог (150 г), чай.
2-й завтрак — отвар шиповника (1 стакан).
Обед — овощной суп, отварное мясо, отварной картофель (100 г).
Полдник — яблоки свежие.
Ужин — мясные паровые котлеты, тушеные овощи, сок без сахара.
На ночь — простокваша (1 стакан).
