Самой популярной и известной в мире диетой считается диета Дюкана. Разработал данную программу снижения веса французский диетолог Пьер Дюкан. Диета эта относится к разряду белковых, и основу ее составляет употребление пищи, бедной углеводами. Соблюдение диеты рассчитано на несколько месяцев, однако при желании диета может стать основным принципом питания, ведь меню ее довольно разнообразное, а кроме эффекта похудания она также способствует очищению организма от токсинов и шлаков, а также способствует нормализации обмена веществ. Диета Пьера Дюкана включает в себя четыре фазы. Существуют определенные правила, однако основа диеты – правила:
- ежедневно на протяжении всей диеты необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды;
- ежедневное меню должно включать овсяные отруби;
- на протяжении всей диеты должна присутствовать легкая физическая нагрузка;
- на первой фазе прогулка должна продолжаться не менее 20 минут, на второй и третье фазах – не менее получаса.
При использовании диеты Дюкана даст довольно хорошие результаты, поэтому уже после первой недели соблюдения диеты Ваш вес снизится на 3-6 килограмм. Однако это возможно лишь при четком соблюдении правил диеты.
Фаза 1
Первая фаза должна продолжаться не более 10 дней. Однако продолжительность эта строго индивидуальна и зависит только от того, сколько необходимо сбросить тому или иному человеку. Меню данной фазы состоит, в основном, из белковой пищи.
В это время в пищу можно употреблять мясо цыпленка, индейки (без кожи), рыбу, морепродукты, телятину. Также диета рекомендует употреблять в пищу яйца, молочные продукты, пищу сдабривать луком, чесноком, специями, но солить в небольших количествах. Не забывайте, что ежедневно в рацион необходимо включать полторы столовые ложки овсяных отрубей.
Из рациона необходимо полностью исключить много яиц, жирные молочные продуты, сахар и жирное мясо.
Фаза 2
Продолжительность фазы зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от того, насколько быстро теряется вес. На данной фазе происходит чередование двух диет – овощной и белковой.
Ежедневное меню должно содержать 2 ст. ложки отрубей овса. Приветствуется употребление в пищу любых, только не крахмалосодержащих овощей. Их можно запекать, варить, употреблять в сыром виде. Запрещается кушать зерновые и рис – в них содержится большое количество крахмала.
Рацион второй фазы можно разнообразить острым перцем, аджикой, специями, корнишонами, чесноком, крахмалом и желатином, а также столовой ложкой кетчупа, 3 столовыми ложками белого или красного вина и обезжиренным какао. Помните, что ежедневно в пищу можно употреблять лишь два продукта из приведенного выше списка.
Фаза 3
Данная фаза является фазой закрепления. Продолжительность фазы также зависит от того, сколько килограммов вам удалось потерять за первые две фазы. Рацион данной фазы весьма разнообразен. В не зависимости от того, какую – белковую или овощную – диету Вы используете, ежедневно разрешается употреблять в пищу по два кусочка хлеба, порцию фруктов (кроме черешни, винограда и бананов), немного сыра, по две порции овощей, можно с крахмалом,. Один раз в неделю можете позволить себе все, что захочется, а также необходимо раз в неделю организовывать дни употребления только белка. Не забывайте употреблять ежедневно по две столовые ложки отрубей.
Фаза 4
на протяжении четвертой фазы диеты вы сможете стабилизировать полученный результат, закрепить свой вес. В это время ежедневно необходимо съедать по 3 столовые ложки отрубей овса. Если данных рекомендаций придерживаться и дальше, то результат сохранится надолго.
Диета Дюкана имеет также и недостатки:
- в первые дни повышенная утомляемость;
- дефицит микроэлементов и витаминов;
- так как присутствует нехватка жиров, ежедневно в пищу можно добавлять немного растительного жира.
Преимущества диеты Дюкана
- данная диета является одной из наиболее безопасных диет, так как в ее основе лежат исключительно натуральные продукты;
- первые килограммы лишнего веса уходят очень бистро;
- диета является весьма простой, нет ограничений по времени употребления;
- даже при устойчивости к различным диетам дает эффективные результаты.
