Ограничение мясных продуктов в рационе питания является ключевым фактором эффективности диеты, - британские диетологи ищут новые пути для борьбы с лишним весом.В ходе недавнего исследования, эксперты из Имперского колледжа Лондона сделали неожиданное открытие. Они обнаружили, что вопреки всем общеизвестным стандартам, мясо не только не способствует похудению, но и существенно замедляет его динамику.
Пятилетний эксперимент с участием свыше 400 тысяч здоровых европейцев показал, что ежедневное употребление мяса приводит к набору лишних килограммов, даже в случае если калорийность съедаемого за день не превышает норму. Самой непоколебимой оказалась связь между лишним весом и поеданием обработанного мяса, такого как сосиски или колбаса.
"Достоверно объяснить, почему же мясо способствует набору веса, учёные пока не могут, но полагают, что мясные продукты влияют на процессы организма, контролирующие аппетит", - сообщает BBC.
