В диетологии принято считать, что некоторые молочные продукты помогает похудеть. Известны исследования, доказывающие, что кальций в молоке и йогурте препятствует накоплению жировых тканей. Однако последние изыскания не подтверждают эту точку зрения.
В частности, доктор Фрэнк Ху из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне считает, что лишь строго определенные порции некоторых молочных продуктов обезжиренные йогурты, например, могут помочь сбросить вес. Однако фактов, доказывающих, что молочные продукты как таковые содействуют похуданию, по мнению доктора Ху, на настоящий момент нет.
«В целом, я думаю, что молочные продукты действительно в определенных порциях могут способствовать снижению веса. В частности, если мы говорим об обезжиренных йогуртах и прочих молочных продуктах с низкой долей содержания жира, то они удовлетворяют аппетит и снабжают человека важными питательными элементами, при этом улучшая метаболизм. С позиции логики они действительно должны способствовать похудению. Однако медицина должна опираться на факты. Мы не можем рекомендовать людям то, что мы думаем – лишь только то, что мы смогли доказать. А доказать пользу молочных продуктов в плане похудения еще никому не удалось, и как ни печально, но это факт» – цитирует доктора Ху «Неболей».
