Основу пятидневной яичной диеты, предложенной датскими диетологами, составляют яичные белки, творог средней жирности, молоко (при непереносимости свежего молока его можно заменить простоквашей или кефиром), морская рыба нежирных сортов (треска, пикша, хек), молодой картофель, корневой сельдерей и морковь.
На все пять дней яичной диеты полностью исключается сахар и сладости, фрукты, сладкие ягоды (кислые – такие как клюква, калина и брусника разрешены), газированные напитки и алкоголь. При соблюдении всех условий можно потерять 3 – 4 кг лишнего веса.
Примерное меню
1 день.
Завтрак: омлет из 3 яичных белков и 50 мл молока, тост, намазанный творогом, чашка кофе без сахара.
Обед: картофельный суп-пюре (250 мл), салат из тертой моркови, ломтик отварной рыбы, стакан молока или кефира.
Полдник: два тоста с творогом, стакан кефира.
Ужин: салат из 3 вареных яичных белков, отварной картофелины, майонеза и укропа, стакан кефира или простокваши.
2 день.
Завтрак: 200 г творога с молоком, чашка кофе
Обед: суп на рыбном бульоне с картофелем, морковью и сельдереем, салат из свежих огурцов со сметаной, ломтик отварной или тушеной рыбы.
Полдник: два тоста с творогом, стакан кефира.
Ужин: картофельное пюре (200 г) на молоке, стакан молока или кефира.
3 день.
Завтрак: Сырники (2 шт.) со сметаной и кислыми ягодами, чашка кофе.
Обед: суп-пюре из моркови и сельдерея, салат из редьки с растительным маслом и укропом, ломтик жареной или тушеной рыбы.
Полдник: два тоста с творогом, стакан кефира.
Ужин: одна большая отварная картофелина с томатным соусом, яичница из 2 белков, стакан кефира или простокваши.
4 день.
Завтрак: овсяная каша на молоке, чашка кофе, 2 жареных белка
Обед: уха с картофелем, морковью и перловой крупой, салат из 3 вареных белков, огурцов, зеленого лука и сметаны, стакан кефира.
Полдник: два тоста с творогом, стакан кефира.
Ужин: ржаные сухарики со стаканом кефира, в который порублен укроп.
5 день.
Завтрак: яичница из 3 белков, посыпанная тертым сыром, чашка кофе.
Обед: окрошка на кефире с огурцами и вареными белками, кусочек жареной рыбы, стакан простокваши или кефира
Полдник: два тоста с творогом, стакан кефира.
Ужин: картофельное пюре на молоке, стакан молока или кефира.
