Последние события

Хурма. Оранжевая находка в холодаОдин из самых ценных фруктов осенне-зимнего периода – это хурма. Этот оранжевый фрукт не только поднимет настроение своим насыщенным вкусом, но также отлично пополнит витаминный запас и даже благотворно скажется на вашей фигуре.
Зеленая диета: как похудеть на 7 килограммов за 2 неделиВесной, когда каждая девушка готовится к летнему сезону, вопрос похудения стоит на очень важном месте. Одной из самых лучших весенних диет по мнению диетологов является зеленая диета.
Фруктово-овощная диета: едим и… загораем!
Как показывают исследования, образование загара на коже вызывают перец, морковь, шпинат, дыня, арбуз и абрикос. Употребляя их, уже через месяц ваша кожа приобретёт приятный золотистый оттенок средиземноморского загара. Чем же так уникальны перечисленные фрукты и овощи?
Вегетарианская диета
Вегетарианская диета поможет сбросить 3 кг за неделю.
1-11-2013, 08:42
Овощная диета
Овощная диета

Овощная диета

Дневная норма овощей 1,5 кг.



Рекомендуемые продукты:

свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль,

1-11-2013, 08:29
Вегето-диета
Вегето-диета
Пить можно чай, кофе без сахара, свежевыжатые соки и воду.

Календарь

«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Голосование

Как вы оцениваете свою фигуру?
Лучшая из лучших
Хорошо, но нет предела совершенству
Устраивает
Не обращаю внимания
Я завидую худышкам








Цветная диета: фитнес-эффект

Цветная диета: фитнес-эффектСпорная, казалось бы, идея – каждый день есть продукты и блюда только одного цвета, оказывается, имеет научную основу. Французские диетологи из Лионского университета доказали, что цветная диета может принести заметный фитнес-эффект.

В системе, предложенной лионскими диетологами, «цветное меню» выглядит примерно так: каждому дню недели, кроме субботы или воскресенья, присваивается свой цвет. Согласно диете по цвету, течение всего дня можно есть и пить без ограничений – но только продукты утвержденного цвета. В «бесцветный» день – субботу или воскресенье нельзя есть ничего, можно пить только воду.

Вид продукта при этом не имеет никакого значения, а вот сорт (и взаимосвязанный с ним цвет) ставится важнее типа продукта. Например, сладкий перец всех цветов надо разнести по своим дням: красный в «красный» день, желтый в «желтый» и так далее, несмотря на то, что это овощи одного и того же вида. То же самое с частями растений: например, зеленые перья лука можно есть только в «зеленый» день, а белую луковицу того же самого растения – в «белый». Другие продукты также надо внимательно рассмотреть и проанализировать: в яйцах разделить белок и желток, в курице грудку есть не в тот же день, когда ножки, а о смешанных салатах забыть почти полностью. Как и о большинстве супов и десертов.

С точки зрения классической диетологии «цветное меню» совершенно абсурдно. Единственный очевидный плюс – ограничивая дневую диету по цвету, человек ставит себе хоть какие-то рамки. Даже если в «желтый» день он съест пачку сливочного масла и заест килограммом чеддера – сработает фокус «монодиеты», когда от поедания единственного продукта (или двух идентичных) набора веса не происходит.

Для психологов логика «цветной диеты» более очевидна: давно доказано, что каждый цвет мы ассоциируем с определенным набором эмоций и реагируем на него выбросом вполне конкретных гормонов.

Белый

Продукты растительного происхождения редко бывают чисто белого цвета, и если мы видим, например, белую смородину, баклажан или головку лука, то можем быть уверены – эта пища относится к категории наиболее гипоаллергенной. В продуктах животного происхождения – мясе и рыбе – белый цвет говорит о высоком содержании легкоусвояемого белка и некотором количестве полезных жиров. В молочных продуктах белый цвет обусловлен также белком, а еще – кальцием. Кстати, некоторые положения аюрведы указывают на то, что белую пищу хорошо есть на ночь – она успокаивает нервы и не раздражает желудок.

Зеленый

Травы и листья имеют зеленый цвет из-за наличия хлорофилла, участвующего в фотосинтезе. Кроме того, темно-зеленый цвет (как у шпината или брокколи) говорит о высоком содержании в продукте особой формулы провитамина А, который поможет аллергикам и астматикам получить его, не употребляя высокоаллергичных продуктов оранжевого и желтого цвета. Светло-зеленый цвет – как у мякоти авокадо, например – говорит о том, что данный продукт обладает ранозаживляющим действием. Также важно, что почти все зеленые лакомства имеют высокое содержание клетчатки и при «передозе» могут вызвать внезапный слабительный эффект. И еще – зеленые продукты необходимы при склонности к депрессии, они не дают гормону серотонину быстро выводиться из крови.

Красный

Красный цвет в разных продуктах обеспечивают нам несколько веществ – ликопин, каротин и кверцетин, а также гемоглобин – в красном мясе. Ликопин, содержащийся в красных помидорах, обладает противораковым действием и улучшает состав крови. Каротин преобразуется в витамин А, обеспечивая антиоксидантную защиту организма. Кверцетин (он придает продуктам багровый и малиновый оттенок) – мощное портивовоспалительное средство, способное защитить нас от разрушения суставов. Гемоглобин мяса способен, естественно, нормализовать его уровень и в нашей крови.

Оранжевый и желтый

Главный желтый витамин – бета-каротин, отвечающий за зрение, состояние нервной системы. Кроме того, часто в желтых плодах и ягодах более высокое, чем в прочих, содержание аскорбиновой кислоты, а также вещества, помогающие усвоить железо из мясных продуктов. Желтые продукты необходимы при повышенной утомляемости, а особенно в том случае, если вы курите или чаще, чем 2 раза в неделю употребляете алкоголь.

Синий и фиолетовый

Антоцианы придают нашей пище лилово-фиолетовый окрас. Фиолетовый баклажан, благодаря антоцианам, обладает более выраженными ангиопротекторными (защищающими сосуды) свойствами, чем белый, хотя белый многим кажется вкуснее и нежнее. Фиолетовая пища необходима, если вы страдаете от перемен погоды и не можете уснуть в полнолуние.

Цветная диета: фитнес-эффект
 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.