Несколько последних десятилетий диетологи рекомендовали заниматься спортом и налегать на продукты, богатые протеином, чтобы привести фигуру в порядок, нарастить мышцы и укрепить общее здоровье. Теперь оказывается, что таким здоровым питанием мы наносим удар по нашему мозгу и рискуем заболеть бользенью Альцгеймера.
Ученые изучили мозг генетически модифицированных мышей, которые сидели на протеиновой диете. Обнаружились, что по весу этот мозг несколько уступает мозгам мышей, которые не отказывали себе в углеводах. И самое печальное у протеиновых мышей недоразвитым оставался тот отдел мозга, который отвечает за мышление.
Правда, между мышами и людьми все-таки существуют некоторые различия, и пока не доказано, что протеиновая диета влияет на вес человеческого мозга. Но врачи в связи с этим напоминают об уже известном факте продукты питания с низким содержанием жира, особенно овощи, снижают риск возникновения деменции.
Эксперименты с мышами проводил один из ведущих американских специалистов по болезни Альцгеймера доктор Сэм Ганди из Школы медицины Маунт Синай в Нью-Йорке. Данные его опытов опубликованы в журнале Molecular Neurodegeneration. Подобные опыты могут понадобиться ученым, если они займутся выяснением диетических рисков болезни Альцгеймера, считает доктор Ганди.
Это печальная новость для тех, кто сидит на протеиновой диете, в частности, для культуристов. Впрочем, завистливые люди давно уже говорят, что у людей со стальной мускулатурой и так не самый выдающийся размер мозга.
