Индийские исследователи пришли к выводу, что сыр и другие молочные продукты защищают зубы от кариеса. Авторы данной научной работы уверены в том, что такие продукты очень важны для здоровья человека, а особенно для укрепления костей.
Во время своего научного эксперимента, ученые разбили людей на три группы. Первая группа употребляла сыр чеддер, вторая – пила молоко, а третьей был предложен йогуртом без сахара.
Исследователи замеряли уровень pH у каждой группы через 10, 20 и 30 минут после приема пищи. Результаты показали, что вторая и третья группа не имели никаких изменений pH во рту. Зато после употребления сыра уровень pH резко повысился, а это говорит о том, что сыр обеспечил защиту зубов от кариеса.
