Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд действует на здоровье и настроение человека. К примеру, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, оптимизируют циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.
Диетологи рекомендуют летом питаться по принципу ”светофора . Утром продукты красного цвета, в обед желтого, а вечером зеленого. Цвет пищи может влиять на настроение человека. По крайней мере, психологи этого не отрицают. К примеру, красный пробуждает и побуждает к активности. Желтый тонизирует и взбадривает. А после потребления зеленых овощей либо фруктов появляется ощущение гармонии и покоя.
Врачи считают, что цвет еды имеет опосредствованное воздействие на организм человека. Поэтому рацион должен быть разнообразным.
Принцип цветовой диеты:
Фитонутриенты, которые попадаются в разноцветных растительных продуктах, самая полезная еда в соответствии с последними исследованиями. Любой цвет в натуральных продуктах представляет фитонутриент с определенной ролью, все они работают совместно на благо здоровью. Различные дни недели различные по цвету продукты. Принцип монодиеты дает возможность убрать лишний вес на 2 кг за месяц. Питаться так можно хоть всю жизнь.
Что и кому есть не стоит:
Взрывным и легковозбудимым людям противопоказана ”красная диета (малина, клубника, красные яблоки, паприка). Она может подействовать, как плащ тореро на быка, а потому, сами того не желая, такие люди могут превратиться в опасных агрессоров и тиранов.
Одиноким, опустошенным людям не стоит увлекаться белыми продуктами (картофель, кабачок, редька, шампиньоны, рис, рыба). Своим идеалистическим холодом они также дальше уведут от окружающих в дебри самокопания.
Излишнее увлечение ”зеленой диетой (капуста, спаржа, огурцы, зеленые яблоки, петрушка, виноград) может спровоцировать застой желчи в организме, вплоть до образования камней в желчном пузыре.
Меланхоликам и пессимистам надо избегать синих продуктов (черника, голубика, баклажан, свекла, фиолетовые сливы): их чрезмерное употребление может привести к тоске и депрессии.
Понедельник белый
Отварной картофель, бананы, рис, молоко, сыр мацарелла, спагетти, мякоть кокоса, отварной белок куриного яйца, каштаны, цветная капуста. Нюанс: в ”белых продуктах много углеводов. Поосторожнее с ними, если не планируете пополнеть. Белый охлаждает отдает энергию.
Вторник красный
Красная фасоль, томаты, вишня, красная смородина, бастурма, красное сухое вино, красный сладкий перец, кайенский перец.
Такие продукты, как клюква, свекла, красный виноград и ягоды получают свой яркий цвет благодаря флавоноидам, больше сильным антиоксидантам, чем витамин С. Флавоноиды в красном вине защищают сердце.
Антоциандины, самые сильные флавоноиды, дают цвет красному винограду, чернике, ежевике и черной смородине.
Красный усиливает кровообращение, повышает мышечный тонус в три раза. Организм определенно в таком же режиме тратит калории.
Среда зеленый
Листовые овощи, зеленые пряные травы, киви, зеленый чай, ревень, огурцы, морская капуста.
Брюссельская капуста и брокколи это богатые источники хлорофилла и магния необходимый для нервов, мускулов и гормонального баланса.
Зеленый успокаивает, расслабляет. Впрочем он отнюдь не способствует похудению, поэтому устраивайте себе ”зеленые дни не слишком нередко.
Четверг оранжевый
Морковь, папайя, лосось, манго, облепиха, тыква.
Арбузы, морковь, манго, апельсины, папайя и помидоры содержат каротиноиды, такие как бета-каротин, a ещё ликопен, оба из которых обладают сильными анти-раковыми свойствами и предотвращают преждевременное старение.
Оранжевый повышает аппетит. Но сколько бы вы ни съели…все равно будете худеть! Помимо того, считается, что все оранжевое защищает от простуды.
Пятница фиолетовый
Баклажаны, темный виноград, ежевика, голубика, черная смородина, слива, эстрагон.
Фиолетовый замедляет обмен веществ, вызывает сонливость. Зато если вас будут донимать колики, может подействовать как болеутоляющее.
Суббота желтый
Ананас, персики, абрикосы, сладкий желтый перец, кабачки, сладкие желтые яблоки, кукуруза, ”зрелый сыр, мед, пиво, яичный желток.
Кукуруза и желтые перцы богаты картиноидами (не перепутать с каротиноидами), сильными антиоксидантами. Горчица и куркума содержат куркумин, антиоксидант, обладающий анти-воспалительными свойствами. Желтый самый ”жаропонижающий Переключает мысли о еде на интеллектуальные размышления. И заряжает великолепным настроением!
Воскресенье
Только минеральная вода. Разгрузочный день.
