Аппетитный салат с рукколой и беконом

Предлагаем тебе очередной легкий, вкусный и полезный рецепт, который отлично впишется в любую диету.

Тебе понадобится:
Листья рукколы и шпината
1 порезанный огурец
1 стакан замороженных молодых соевых бобов
2-3 ломтика бекона
1 горстка измельченных орехов пекан
Пару кусочков моцареллы (по желанию)

Для заправки:
2 чайных ложки рисового уксуса
2 чайных ложки оливкового масла
Немного кунжутного масла
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления: 

Смешай ингредиенты для заправки и отставь в строну. Соевые бобы разогрей в микроволновке, согласно инструкции на упаковке. Поджарь бекон и нарежь мелкими кусочками. Смешай остальные ингредиенты в посудине, затем добавь бекон, соевые бобы и заправь. При желании, накроши несколько кусочков моцареллы сверху.