3 рецепта полезных закусок от Виктории Бэкхем

Вкусные, полезные и бодрящие рецепты от поклонницы здорового образа жизни и общепризнанной иконы стиля Виктории Бэкхем.

1. Капустные чипсы
«Листовая капуста (кале) – потрясающий продукт. В одном стакане содержится всего 36 калорий и никаких жиров, а также множество витаминов и антиоксидантов. Она не особо привлекательна в сыром виде, но после обжарки становится вкусной и хрустящей. А вообще, можно готовить чипсы из любых овощей. Я часто использую пастернак, морковь, свеклу и баклажаны, приправленные солью и перцем. Нужно их мелко нарезать и запечь».

Ингредиенты:
1 качан кале (или другой овощ по вкусу)
Соль, перец

Разогрей духовку до 180 градусов.
Вымой капусту в соленой воде, стряхни, и выложи листья капусты в форму для запекания так, чтобы они не касались друг друга.
Измельчи в ступе соль с перцем и приправь капусту.
Выпекай 15-20 минут, пока кале не станет хрустящей.

2. Замороженный виноград
«Всегда удобно взять и положить его в морозилку. Стоит лишь сорвать виноградины с ветки, промыть и заморозить. Идеальный продукт для быстрого перекуса!».

3. Ананас с лаймом
«Сочетание ананаса с небольшим количеством лаймового сока и цедры – это маленькая хитрость, которая значительно улучшает вкус этого фрукта».