Углеводная диета с подсчетом карбограмм

Углеводная диета с подсчетом «карбограмм» создана для тех, кто не желает долго придерживаться определенного режима питания, но готов к новому образу жизни. Создатели диеты утверждают, что для поддержания и потери веса без вреда для здоровья, необходимо употреблять 120-150 карбограмм (КБГ) в день.

За месяц потеря веса составит около 5 кг.

Суть диеты

Суть диеты проста нужно удерживать количество потребляемых углеводов на определенном уровне, с помощью подсчета карбограмм, углеводов содержащихся в продуктах.

Углеводы делятся на две группы: простые и комплексные.

Комплексные углеводы способствуют поднятию уровня сахара в крови, запасая организм энергией на несколько часов. Содержаться в макаронных изделиях, цельнозерновом хлебе, бобовых, рисе, овощах.

Простые способствуют быстрому поднятию уровня сахара в крови, но и довольно быстро сжигаются.

Источники сахарозы – некоторые овощи и фрукты, лактозы – молочные продукты и молоко, фруктозы – фрукты и мед, мальтозы – зерновые, перловая крупа, глюкозы – фрукты, овощи, мед.

Вышеприведенный список указывает на то, что в дополнительном сахаре организм не нуждается.

Но белки необходимо включить в рацион. Белки также делятся на две группы: полноценные и неполноценные. В полноценных белках содержатся необходимые основные аминокислоты, которые организм сам не в состоянии производить. Их можно получить из мяса, рыбы, молока, яиц, семечек, бобов.

Жиры также необходимы для организма, в небольшом количестве. Выбирайте постное мясо, а молоко и молочные продукты с низкой жирностью. Самый лучший источник полезных и «правильных» жиров – семечки, растительное масло.

Основные принципы диеты

Не увлекайтесь полуфабрикатами и готовыми обедами, лучше исключить Откажитесь от сахара и сахарозаменителей Не злоупотребляйте алкоголем (не более 400 мл вина в день) Никаких перекусов Ежедневно позволяйте себе, помимо меню, 1 ч.л. сливочного масла или стакан обезжиренного молока Выпивать не менее 8 стаканов воды, чай, кофе без сахара (2 чашки)

«Порционные кусок» или «порция»: сухой завтрак – 30г, рис – 4-5 ст.л в сырого веса, макаронные изделия – 100 г в сырого веса, раба, мясо – 100 г, овощи 3 ст.л. в измельченном виде, сыр 50 г, суп 200 мл, яйца – 2 шт.

Примерное меню диеты

Завтраки (варианты):

До 5 кбг:

Яйцо-пашот и копченая треска или пикша Яичница из двух яиц с молоком Яичница и копченый лосось Три ломтика бекона, запеченных на гриле с яйцом, или с жареными грибами и помидорами

20 кбг:

Порция овсяной каши на воде Яйцо, запеченное на тосте Тост с маслом и 2 л. мармелада Два тоста с маслом или с 1 вареным яйцом Тост с сыром, запеченный на сухой сковородке или гриле

30 кбг:

Фруктовый салат из трех разных фруктов Сухой завтрак с 0,5 ст. молока

35 кбг:

Тост с 2 ст. л. фасоли в томатном соусе Два тоста с маслом и вареное яйцо Натуральный йогурт и 1 банан Сэндвич с беконом Два тоста с сыром

45 кбг:

Бублик со сливочным сыром и копченым лососем Два тоста с маслом и 2 ч.л. мармелада Сухой завтрак с фруктовым компотом, 1 ч.л. молока или йогурта Коктейль: 125 мл молока, 125 мл йогурта, банан, 3 ягоды клубники

Обеды (варианты):

10 кбг:

Овощной салат, кусочек ветчины, курицы, сыра, или тунца Овощной салат из свеклы, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, редиса и кукурузы авокадо с копченым лососем, или ломтики бекона с зеленым салатом, или креветки Смешанный салат с кедровыми орехами

25 кбг:

Зеленый салат с сыром, ветчиной, тунцом или курицей, постная булочка Тарелка супа, булочка Четыре больших крекера с сыром

35 кбг:

Два бутерброда с сыром, ветчиной, салатом и курицей Круассан, бублик или пита с начинкой или салатом Средний по размерам кусок пиццы и салат

60 кбг:

Небольшой клубень картофеля, 100 г мяса или котлета Небольшой клубень картофеля с творогом или сыром, или ветчиной, или тунцом, или с 1 ст.л. сметаны и зеленого лука, или 1 ч.л. сливочного масла Первый или второй вариант с салатом

Ужины (варианты):

10 кбг:

Ломтик дыни Грейпфрут Тарелка овощного супа (спаржа, морковь, кресс-салат) Половина початка кукурузы Салат из копченой скумбрии и пол ломтика хлеба Ломтик копченого лосося и пол ломтика хлеба Миди или креветки с легкой заправкой

20 кбг:

Запеченный ростбиф без мяса, 2-3 любых овоща Нежирная свиная отбивная с 1 с.л. подливы и 2-3 любых овоща Порция запеканки с мясным фаршем, пюре из пастернака Курица, обжаренная в соевом соусе с овощами Филе лосося, приготовленное на гриле, 2-3 любых овоща Порция трески, запеченная на гриле , с петрушкой, белым вином и 2-3 любых овоща Мясной стейк с жареными грибами, зеленым салатом и горошком

35 кбг:

Вареный рис (1-2 ст.л.) с острым соусом, 2-3 любых овоща Порция лазаньи, 2-3 любых овоща или свежий салат Мясной салат, 2-3 любых овоща

80 кбг:

Вареный рис (3-4 ст.л.) с острым соусом Макароны с ореховым соусом или копченым лососем Макароны со сметанным соусом

Десерты (варианты):

20 кбг:

банана с 3 ст.л. заварного крема Два шарика мороженого Натуральный биойогурт (3 ст.л.) Фруктовый салат из 3 фруктов

30 кбг:

Измельченные фрукты (3 ст.л.), сваренные с 1 ст.л. сахара в небольшом количестве воды