Индийская диета

Индийская диета – это модель пищевого поведения, рассчитанная на длительный срок. Она направлена не только, даже не столько на нормализацию веса, сколько на очищение организма от вредных накоплений. Данная методика предлагает придерживаться вегетарианского меню. Ее рекомендациям и посвящена наша статья.

Полезные свойства индийской диеты

Индийская диета основывается на растительной пище, поэтому насыщает организм минералами, витаминами и прочими полезными элементами. Клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, эффективно очищает организм. Диета повышает иммунитет, избавляет от вредного холестерина и служит профилактикой онкологических и сердечнососудистых заболеваний (в частности – гипертонии и атеросклероза).

Основные рекомендации индийской диеты

Индийская диета не имеет четко оговоренного меню – его придется составлять самостоятельно. Исключению подлежат рафинированные, искусственно очищенные продукты (белый рис, сахар, мука высшего сорта и пр.)

Ежедневный рацион должен включать:

пару фруктов (свежих или сушеных); салат из свежих овощей, заправленный соусом из натурального йогурта, нежирного творога, сои и морских водорослей; отварные или приготовленные на пару овощи (2 порции в день); каши, приготовленные на воде; молочные продукты невысокой жирности (простокваша, творог, йогурт) – 3 порции в день; семена, орехи (лесной орех, миндаль, фундук) и пророщенные зерна; горячие и холодные вегетарианские супы – 1-2 порции в день; яйца – 1-2 шт. в неделю; вода без газа, травяные отвары, зеленый чай.

Меню индийской диеты

Завтрак (на выбор):

Овсяная каша с нежирным йогуртом или молоком и натуральный сок (фруктовый, овощной) Фруктовый салат и зеленый чай Порция нежирного творога с кусочками фруктов и травяной отвар

Обед (на выбор):

Салат из свежих овощей с соусом из йогурта, сдобренный зернами кунжута Каша из бурого риса с чечевицей и отварной морковью Каша с овощами или отварными бобами, а также порция творога невысокой жирности и фруктовый салат

Ужин (на выбор):

Салат из огурцов, помидоров, отварных грибов и ростков сои, а также овощная запеканка Отварные яйца, помидор и зерновой хлебец Овощная котлета, соевый стейк, порция нежирного йогурта и компот из яблок

Несмотря на всю пользу вегетарианства, не стоит забывать о некоторых подводных камнях этой системы питания – низкое содержание жиров может вызвать определенные проблемы.