Лечебное питание – Стол : лечебная диета № 10и – диета при инфаркте миокарда

     Показания диеты №10и : инфаркт миокарда.
     Целевое назначение диеты № 10и : ускорение репаративных процессов в миокарде, улучшение функции аппарата кровообращения в целом, нормализация двигательной функции кишечника.
     Общая характеристика диеты №10и : диета со сниженной калорийностью, полужидкая, с исключением поваренной соли, ограничением жидкости, продуктов и блюд, вызывающих метеоризм. Первые 7 дней: белков 40 г, жиров 35 г, углеводов 140 г; калорийность 1000 ккал. Все блюда готовят в протертом виде (фруктовые соки, отвары, суфле, пюре, протертый творог, молочнокислые продукты). Жидкости (включая жидкие блюда) 750 мл. Прием пищи до 7-8 раз в день.
     В последующие периоды диету расширяют, и к концу 2-й недели в суточном рационе содержится белков 70 г, жиров 60 г, углеводов 200 г; калорийность 1600 ккал. Пища непротертая; увеличивают порцию хлеба и количество свободной жидкости до 1000 мл. Затем больного переводят на противоатеросклеротическую диету № 10с.

Софья Нежданова