Диетические секреты знаменитых балерин

Секреты балерин, позволяющие сохраниять хорошую форму.

Необыкновенную пластику, изящество, легкость движений и гибкий стан артистки балета называют результатом упорной работы над собой. Повторить танцевальные па большинству из нас не под силу, но поинтересоваться и применить на практике информацию о диетических секретах балерин может каждый. Рацион балерины вызывает неподдельный интерес не зря, ведь вес балерин величина строго фиксированная, обычно не превышает 50кг. Как подобрать меню таким образом, чтобы оставаться стройной и легкой, но в то же время получать энергию для многочасовых физических нагрузок? SHAPE представляет вниманию читателей ценные рекомендации по подбору продуктов и приготовлению блюд для сбалансированной низкокалорийной, но в то же время энергетически насыщенной диеты.

Если для большинства людей правильный рацион питания является одним из составляющих таких важных понятий, как здоровье и красота, то для балерины соблюдение правильного рациона питания является, прежде всего, профессиональной необходимостью. Рассмотрим некоторые особенности приема пищи, так называемые гастрономические секреты балерин.

1. Лучше меньше, да чаще!
Первое правило ешьте часто, но маленькими порциями. Избегайте острого чувства голода, ешьте каждые полтора-два часа не меньше, чем 6 раз в день.

2. Доброе утро!

Завтрак это обязательно! Один из вариантов завтрака: четверть пачки низкокалорийного творога, диетический хлебец, ломтик сыра и чашечка кофе (можно заменить кофе чаем). Сахар исключается, источником необходимых углеводов будет … мед! Не много, всего ложечка на стакан теплой воды.

3. Изучаем врага

Сладости, картофель, сдобную выпечку и даже хлеб безжалостно исключаем из рациона. Лишь иногда можно позволить кусочек горького шоколада, в качестве приятного исключения.

4. Заветы Менделеева

Для того, чтобы сохранялась необходимая эластичность связок и вес балерины оставался неизменным, обязательно включение в меню различных витаминных напитков, пищевых добавок, а также соевых продуктов. Большинство элементов таблицы Менделеева обязательно присутствует в рационе питания в качестве специальных добавок.

5. Пароварка наше все!

Пароваркой и блендером нужно обзавестись обязательно, если таковые отсутствуют среди бытовой кухонной техники в вашем доме. Желательно употреблять в пищу лишь свежеприготовленную пищу: варенную, но лучше запеченную без масла или приготовленную на пару.

6. Ночной дозор у холодильника

Даже поздний ужин не считается преступлением. Рыба на пару или овощной салат помогут восстановить силы после насыщенного событиями дня.

Золотая середина

Известная балерина Илзе Лиепа рекомендует обязательно придерживаться нормы в потреблении углеводов. На каждый килограмм веса рекомендовано 2 грамма углеводов в день. Нельзя пренебрегать потребностями организма, ведь последствия крайне неприятны: появление головной боли, раздражительность, быстрая утомляемость, упадок сил. Рекомендуется также употребление растительных и животных жиров. Желательно употреблять ненасыщенные жиры животного происхождения. Их источниками являются мясо птицы (белое), а также морская рыба. Растительные жиры высококалорийны. Семечки и орехи очень полезны, но следует употреблять их умеренно, равно как и продукты, содержащие большое количество глюкозы и фруктозы, из-за их способности вызывать отеки, задерживая воду. По той де причине следует избегать излишнего потребления соли, различных острых соусов и уксуса. Лучше заменять вредные продукты полезными, например, вместо уксуса использовать сок лимона.

Рацион балерин отличается одной особенностью в отличие от многих диет, придерживаться которых не рекомендуется дольше двух месяцев, питание балерин может стать примером для составления ежедневного меню без ограничений по времени.

Здоровье прежде всего.

По словам заслуженной артистки балета Марии Аллаш, ее вес долгое время оставался неизменным 50кг, (рост 170).

Подобное сочетание кажется обычным женщинам свидетельством худобы. Обычная формула подсчета идеального соотношения веса и роста (от показателя роста отнимает 110 и получаем идеальный вес) не подходит для балерин, нормальным считается вычитание 120 от показателя роста. Неудивителен средний показатель веса для балерин составляет 45-50кг.

После рождения малыша она быстро вернулась к привычному весу, даже не придерживаясь строгой диеты, позволяя себе время от времени жаренное или сладкое. Все дело в насыщенном трудовом графике. Вам хочется узнать, как питаются балерины, чтобы сохранить вес? Извольте, меню известной балерины: завтрак состоит из чашки творога или каши, в обед обязателен горячий супчик, а ужин можно разнообразить блюдом из рыбы с овощами или же приготовить мясо. На протяжении дня можно позволить себе легкие перекусы: яблоко, йогурт, иногда горсть орехов или банан.

Вам кажется, что отказаться от вкусной еды в пользу полезной и низкокалорийной невыносимо тяжело? Полезная пища может быть очень вкусной! Несколько рецептов, специально разработанных для рациона балерин, низкокалорийных, полезных и простых в приготовлении, стоит взять на заметку каждой хозяюшке.

КАРПАЧЧО «ФЕРХАД»

• 2 кабачка цукини
• 3 помидора
• по 10 г петрушки и базилика
• 5 г чеснока

Цукини тонко нарезают и обжаривают на гриле без применения масла. Помидоры следует запечь в духовке, затем снять с них кожицу. Порезать мякоть и добавить к ней мелко изрезанную зелень и порубленный чеснок. Чуть специй и немножко оливкового масла (не более чайной ложки) придадут блюду особенный вкус. Осталось выложить томаты нацукини и подать блюдо к столу!

КРЕМ-СУП «ЭСМЕРАЛЬДА»

• тыква 300г
• лук 100 г
• миндальные хлопья 100 г
• тыквенное масло 10 г

Очищенную тыкву (следует удалить семечки и кожицу) нужно отварить с луком, затем перебить в блендере до консистенции крема, добавляя нужное количество бульона к овощам. Ложечка тыквенного масла и последний штрих украшение миндальными хлопьями.

ГРИБЫ «ШАХЕРЕЗАДА»

• грибы вешенки 200 г
• сельдерей 100 г
• картофель 100 г
• лук 50 г

Очищенные грибы нужно сперва чуть обжарить на гриле, а потом довести до готовности в духовом шкафу. Специи по вкусу. Очищенный от прожилок сельдерей нужно сварить вместе с луком до мягкости. Следующий этап измельчение в блендере. Должна получиться пюреобразная масса средней густоты. Украсьте блюдо петрушкой и подавайте как гарнир к грибам!

Не менее полезные секреты балерин

Особенно любителям занятий в фитнесс центрах будет полезна следующая информация: лишь горячую воду пьют балерины во время занятий. Это объясняется благотворным влиянием горячей воды на мышцы: они активно разогреваются, лучше работают.

Героев знаем в лицо!

Помидоры полезны высоким содержанием ликопена (он тонизирует, быстро снимает усталость мышц).

Мята и базилик способствуют скорейшему восстановлению после нагрузок.

Артишок ускоряет обменные процессы благодаря высокому содержанию ферментов.

Петрушка помогает бороться с отеками.

Тунец необходим для укрепления связок и суставов.

Шпинат отличается высоким содержанием железа и витаминов, необходимых при повышенных нагрузках.

Чернослив помогает регулировать содержание сахара в крови.

Еще несколько рецептов от известных балерин

Можно приготовить утром энергетический напиток. В блендере следует смешать половину банана, ягоды смородины, малины, вишни или клюквы, добавить стакан воды. Далее следует добавить обезжиренный творог (около 50гр), чуть корицы, куркумы или даже красного перца (специи способствуют разогреванию мышц) и взбить еще раз.

Лучшим решением для обеда может стать витаминный суп. Отваренные на пару морковку и свеклу следует взбить в блендере, затем добавить отваренный сельдерей, лук и кабачок или немного тыквы. Витаминный суп нужно довести до кремообразной консистенции в блендере. Чуть посолив предварительно желательно добавить ложку оливкового масла. Суп подается с половинкой отваренного вкрутую яйца. Добавление зелени в блюда способствует «подсушиванию» мышц, помогает вывести лишнюю жидкость.

Для ужина подойдет один из овощных салатов или же коричневый рис, приготовленный на пару в тандеме с нежирной рыбой.

Каковы же рекомендации по подбору напитков? Как помните, употребление лишь горячей воды во время тренировок, йогурт в качестве перекуса, а также травяные чаи, можно с ложечкой меда. Такой напиток идеален для завтрака ведь он бодрит, но не повышает при этом давление, как кофе или чай.