Диетический чечевичный суп
11-06-2013, 08:28. Разместил: nadietax
Необходимые продукты:
вода – 2,5 литра;
чечевица – один стакан;
две моркови средних размеров;
две картофелины;
репчатый лук – одна головка;
один стакан рассола;
корень укропа и петрушки;
соль, перец – по вкусу;
один лавровый листочек;
огородная зелень – по вкусу.
Приготовление диетического чечевичного супа
Необходимо тщательно промыть чечевицу, опустить ее в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту. При закипании воды в кастрюле следует добавить в нее мелко порезанные кубиками картофелины и репчатый лук, а морковь, измельченную на крупной терке, также положить в кастрюлю. Далее посолить суп по вкусу, добавить рассол, все специи, мелко нарезанные корни петрушки и укропа. Варить чечевичный суп следует в течение 30 минут.
При подаче на стол в порционные тарелки с налитым чечевичным супом добавить мелко порезанную огородную зелень.Вернуться назад