Суп легкий «Звездный»

Необходимые продукты: консервированная фасоль – одна 500-граммовая банка; маринованные шампиньоны – 250 граммов; маринованные огурчики – 150 граммов; одна большая головка лука; одна долька чеснока; соль по вкусу и один лавровый листочек; укроп и петрушка.

Приготовление супа легкий «Звездный»

Необходимо измельчить и немного спассеровать на сухой сковороде c антипригарным покрытием мелко порезанную морковь и репчатый лук. Нарезанные небольшими кусочками грибы и огурцы следует добавить к содержимому сковороды, перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне в течение 15–20  минут. В кастрюле вскипятить воду и выложить туда все содержимое сковороды. Измельчить дольку чеснока и вместе с лавровым листочком тоже добавить в бульон, соль добавляется по вкусу. Дать покипеть супу еще минут 15, посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.