Главная > Лечебные диеты > Медицинская диета № 10С
Медицинская диета № 10С10-06-2013, 13:16. Разместил: nadietax |
Диета рекомендуется для людей болеющих атеросклерозом, который осложняется поражением сосудов головного мозга, сердца и других органов. Диета показана также при ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, которые развиваются на фоне атеросклероза.
Диета назначается с целью снижения избыточного веса тела, замедления процесса атеросклероза, улучшения кровообращения, восстановления нормального обмена веществ, правильного питания. Диета характеризуется низким содержанием в рационе жиров животного происхождения и углеводов, которые легко усваиваются.Количество жиров и углеводов в меню зависит от массы тела. Диета в рацион включает продукты, которые содержат в большом количестве калий, магний, микроэлементы, витамины С и В, клетчатку. Из диеты исключается соль, продукты содержащие холестерин, вещества экстрактивные. Ограничивается количество употребляемой жидкости свободной. Мясные и рыбные продукты перед употреблением отваривают. Плоды и овощи измельчают и разваривают. Химический состав диеты предлагается в двух вариантах:1. Белки в количестве 80 г, где 50–55 % животного происхождения, жиры 70–80 г, из них 35% растительные, углеводы – 3 50–400 г, где 50 г сахара. Калорийность диеты составляет 24 00–250 0 ккал. 2. Этот состав для людей с избыточным весом. Количество белков и жиров точно такое, как в первом варианте. Количество употребляемых углеводов уменьшается до 250 – 300г, сахар полностью исключается. Соль показана массой 8–10 г, холестерин – 300 мг. Объем жидкости свободной составляет 1,2 л. Энергетическая ценность диеты 1900- 2100 ккал. Прием пищи в день небольшими порциями до 5 раз.Диета рекомендует следующие продукты для составления меню:
Примерное меню диеты № 10С.1-й завтрак: пудинг творожный нежирный, каша из гречки рассыпчатая, чай. 2-й завтрак: свежее яблоко. Обед: суп с овощами на растительном масле с перловой крупой, паровые биточки мясные, тушеная морковь, компот. Полдник: отвар из шиповника. Ужин: салат овощной с растительным маслом и морской капустой, запеченная рыба, под молочным соусом, отварной картофель, чай. На ночь: стакан кефира. Вернуться назад |