Диета 7

Цель назначения диеты:
 щадящее питание для почек;  диета способствует улучшению выведения из организма различных продуктов обмена веществ, в том числе азотистых.
Общая характеристика диеты:

 диета характеризуется небольшим уменьшением количества жиров, углеводов (так же, как и в Диете номер 5) и белков;  практически полностью исключается употребление поваренной соли (соль выдается пациенту отдельно в количестве, прописанном врачом);  температурный режим для пищи – обычный.
Рекомендуемый режим приема пищи:

 пять раз в день. При этом вместо полдника рекомендуется пить отвар из ягод шиповника.
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):

 белки до 80 гр.;  жиры – до 100 гр.;  углеводы – до 450 гр.;  общая энергетическая ценность – приблизительно 3000 ккал.
Для такой диеты рекомендуют к употреблению следующие продукты:

 из хлебобулочных изделий разрешены к употреблению оладьи, блинчики и хлеб, выпеченный без соли;  разрешены вегетарианские супы с добавлением всевозможных круп и картофеля;  традиционно – нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (телятина, свинина, говядина, курица, индейка) в отварном или запеченном в духовом шкафу виде;  разрешен творог и блюда, приготовленные на его основе, а также различные кисломолочные напитки и собственно молоко;  разрешено употребление двух яиц в день в случае, если в этот день уменьшено употребление мяса или рыбы;  разрешены макаронные изделия и различные крупы, включая рис, кукурузную и перловую крупы;  различные овощи, включая картофель, которые могут быть приготовлены как угодно по вкусу.
Для такой диеты рекомендуют исключить следующие продукты:

 все мучные изделия, выпеченные с применением соли;  бульоны из мяса, рыбы, грибов или бобовых культур;  колбасные и копченые изделия, жирные сорта мяса, птицы и рыбы, консервы;  из молочных и кисломолочных продуктов исключены сыры;  ограничение по крупам – только бобовые;  из овощей исключаем: чеснок, лук, редьку, щавель, редис, шпинат, а также любые маринованные или соленые овощи;  не рекомендуется употреблять крепкий кофе, а также минеральную воду, богатую натрием.