Диета института питания

Попробуйте диету, предложенную Институтом питания России. В ее основе лежит снижение калорийности пищи до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях и картофеле. Специалисты, разработавшие эту диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами.

Питание должно быть дробным,

5-6 раз в день в одни и те же часы. Половину потребляемых жиров по диете должны составлять растительное масло, мясо, рыба, молоко и молочные продукты (предпочтительно нежирные). Малокрахмальные овощи и фрукты могут употребляться в любом количестве (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды).

Норма воды полтора литра в день, причем с учетом воды, содержащейся в продуктах питания, а в некоторых из них ее предостаточно. Так, овощи и фрукты содержат 80-90 % воды, мясо и рыба 70-80 %, вареные колбасы 60-70 %, хлеб 30-40 %. Потребление соли должно быть ограничено 5 г в день (одна чайная ложка). Рекомендуется солить уже готовую пищу.

Приводим два варианта примерных меню этой диеты. Калорийность такой пищи -

1500-1600 ккал (без хлеба).

Первый вариант

Первый завтрак : яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.

Второй завтрак : творог, чай, отвар или сок шиповника.

Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.

Полдник : стакан молока, сока или отвара шиповника.

Ужин: отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.

На ночь : стакан кефира.

Второй вариант

Первый завтрак : мясо отварное (100 г) с зеленым горошком, чай.

Второй завтрак : сырок или печеное яблоко.

Обед : суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.

Полдник : отвар шиповника.

Ужин : творог, чай.

На ночь : стакан кефира.