Еда как наркотик: почему мы переедаем

Лозунг известной марки чипсов «Ты не устоишь!» в чем-то подчеркивает природу того, что содержится в пачке. Ученые подтвердили, что это не просто картофель со специями.

Новости по теме 28.07 Насколько вредны молочные продукты? 28.07 Летние ягоды: о пользе малины 28.07 Без молока и мяса: как веганы получают полезные вещества 27.07 Три продукта, повышающих уровень тестостерона 27.07 Без диет: как оставаться стройными дольше

Высокое содержание сахарозы, фруктозы и улучшателей вкуса делает чипсы, картошку фри и прочую быструю еду такой вкусной и такой привлекательной. И реакция подопытных животных на эти вещества была близка к их реакции на наркотики, — предупреждают врачи. Другие опыты показали, что крысы и мыши, в течение нескольких недель питавшиеся исключительно чипсами, мало того, что набрали 11% от своего прежнего веса, так еще и показывали реакцию, похожую на наркотическую ломку, когда их перевели на «нормальное» питание.

Таким образом, природа переедания и увлечения фаст-фудом близка к природе наркомании, когда люди едят не с целью утолить голод, а с целью утолить жажду отдельных веществ.