Диета Дюкана

Цель — потеря веса.

Диета Дюкана предполагает потерю до 5 кг веса в первую неделю и его плавное снижение на 1-2 кг в последующие недели до достижения желаемого результата. В диете Дюкана не ограничивается количество потребляемой пищи (из списка разрешенных продуктов). Если следовать принципам этого метода питания всю жизнь, лишний вес никогда не вернется.

Ключевой принцип похудения в диете Дюкана не подсчет калорий, а употребление белковой пищи. Она быстро насыщает, медленно переваривается, обеспечивая чувство сытости надолго, и низкокалорийна. Ограничение углеводов в диете вынуждает организм использовать для получения энергии другой источник — жир.

Методика состоит из четырех этапов, отличающихся продолжительностью и набором разрешенных продуктов.

«Атака» — длится от 2 до 10 дней, в этот период  рекомендуется придерживаться белковой пищи: можно есть мясо птицы без кожи, нежирную ветчину, морепродукты и рыбу, телячью печень, обезжиренные молочные продукты, приправы и специи.

«Круиз» — в ежедневный рацион добавляется растительная пища.

«Закрепление» — добавляются фрукты, кроме бананов, винограда и черешни, два кусочка хлеба, небольшие порции твердого сыра, два раза в неделю разрешаются продукты, содержащие крахмал, а изредка можно позволить себе все, что угодно, с условием разгрузочного белкового дня.

«Стабилизация» — фаза, не предполагающая никаких ограничений, но обязательно ежедневное употребление 3 ст.л. отрубей и раз в неделю – разгрузочный день, заключающийся в белковом питании.

Длительность: долгосрочная система питания, можно придерживаться всю жизнь.

Полезные материалы по диете Дюкана

Дюкан на канале «Россия»: видео   
Белковая диета Дюкана   
Диета Дюкана: французский метод оздоровления организма    
Диета доктора Дюкана    
Диета Пьера Дюкана: как худеют французы