Диета на квашеной капусте

О диетических свойствах белокочанной капусты знают, наверное, все без исключения. Равно как и о том, что регулярное употребление приготовленного из неё салат способствует нормализации обмена веществ и снижению веса.

Вместе с тем хорошо известно, что биологические свойства капусты в процессе её хранения снижаются, что заставляет искать более эффективные варианты её использования.

Отличным вариантом диеты для зимнего периода может стать диета на квашеной капусте, поскольку в таком виде белокочанная капуста не только сохраняет свои первоначальные свойства, но и за счёт молочнокислого брожения приобретает дополнительные возможности, как, например, способность нормализовать пищеварение, поддерживать естественный биоценоз кишечника, стимулировать иммунитет.

Квашеная капуста содержит высокие концентрации витаминов С и РР, обеспечивает организм витаминами группы В, является источником таких важных микроэлементов как цинк, калий, железо и магний.

Диетические свойства квашеной капусты определяются высоким содержанием растительной клетчатки, низкой калорийностью при отличных насыщающих свойствах, а также биологически значимыми концентрациями тартроновой кислоты, важнейшим свойством которой является полноценное использование содержащихся в пище углеводов и предупреждение их трансформации в жиры.

Диета на квашеной капусте относится к категории быстрых диет. Используя приведённое ниже несложное четырёхдневное меню, можно сбросить те лишние несколько килограмм, которые мешают ощущать себя стройной и красивой.

Для поддержания безупречных форм рекомендуется ежедневно включать в пищевой рацион салат из квашеной капусты на протяжении всей зимы.

Примерное меню при диете на квашеной капусте

Первый день

Завтрак: паста из обезжиренного творога (175 г) с кресс-салатом, ломтик подсушенного хлеба. Обед: тушёная квашеная капуста (200 г), отварная свинина (100г). Ужин: салат из квашеной капусты с огурцом и белой редькой (150 г).

Второй день

Завтрак: столовая ложка запаренных водой овсяных хлопьев с кусочками банана. Обед: тушёная квашеная капуста (200 г) с болгарским перцем (две штуки). Ужин: салат из квашеной капусты с ананасом (200 г), отварное филе лосося (150 г).

Третий день

Завтрак: обезжиренный творог (150 г) с соком половины апельсина. Обед: тушёная квашеная капуста (150 г), приготовленная на гриле сайда (150 г). Ужин: салат из квашеной капусты с зелёным луком (100 г), оладьи из трёх картофелин.

Четвёртый день

Завтрак: ломтик подсушенного хлеба с низкокалорийным сыром, яблоко. Обед: тушёная квашеная капуста (150 г), приготовленная на гриле говядина (200 г). Ужин: салат из квашеной капусты с помидорами и отварной свининой (125 г).