Рецепт дня: салат из черники с рикоттой

Следим за фигурой с пользой для здоровья! Доказано, что ягоды черники улучшают память, продлевают молодость и даже ускоряет обмен веществ.

Ингредиенты:
Пучок базилика
1 стакан черники
100 грамм рикотты

Для заправки:
6 ломтиков белого шоколада
2 столовые ложки кокосового крема или сметаны
25 мл кокосового ликёра (по желанию)
1 чайная ложка мёда
? чайной ложки лимонной или апельсиновой цедры
2 чайной ложки сока лайма, лимона или апельсина
Щепотка черного перца

Способ приготовления:
В небольшой кастрюле подогрей шоколад, крем или сметану, ликёр, мёд, цедру и сок.
Приправь перцем. Готовь, помешивая, пока заправка не станет однородной.
Сними с огня и остуди.
Выложи в салатницу базилик, чернику, сыр и заправь получившимся соусом.