5 полезных напитков из зеленых овощей

Коктейли на основе яблок и сезонной зелени могут выглядеть как пюре или сок, при этом они удивительно вкусны, чрезвычайно питательны и невероятно полезны. Благодаря тому, что сегодня свежая зелень доступна круглый год, они по-настоящему всесезонны.

Предлагаем пять актуальных рецептов (готовь при помощи блендера или соковыжималки):

1. Освежающий фруктово-овощной коктейль
Из четверти лимона, небольшого (2 см) ломтика цукини, такого же кусочка фенхеля, свежего корня имбиря (1 см), четверти огурца, половины стебля сельдерея, и двух сладких яблок (сорт Golden) выжми сок и смешай.

Важно: чисти лимон, оставляя как можно больше белой мякоти, чтобы сок был более питательным. Разлей по стаканам, добавь горсть кубиков льда и подавай. Цукини и огурец – источники калия, марганца, магния, а также витаминов А, С, К.

2. Фенхель, шпинат, яблоко, лайм
Для этого зеленого супернапитка возьми пару сладких яблок (Golden) большую горсть листьев шпината, четверть лимона, кусочек корня имбиря (1 см), соцветие брокколи, четверть огурца, половину стебля сельдерея и последовательно отожми из ингредиентов сок.

Подавай со льдом. Фенхель благотворно влияет на умственную и физическую активность, оказывает противовоспалительное действие, помогает пищеварению и снимает спазмы.

3. Лайм, шпинат, яблоко, фенхель
Очисти лайм, сохраняя как можно больше белой кожицы, и выдави из него сок. Смешай его с соком из горсти шпината, двух сладких яблок, небольшого ломтика фенхеля (для оптимизации процесса шпинат и другие составляющие закладывайте между яблоками).

Смешай, подавай со льдом. Все составляющие коктейля богаты незаменимыми аминокислотами, жирами, витаминами, минералами и природным сахаром.

4. Питательный зеленый смузи
Возьми пару сладких сочных яблок, по горсти шпината и листовой капусты, половину стебля сельдерея, по половине лайма (прекрасный источник витамина С) и огурца, а также соцветие брокколи. В соковыжималку помести сначала листовые овощи, а потом уже яблоки.

Перелей смешанный фреш в блендер, добавь по чайной ложке спирулины и пырея, пригоршню кубиков льда. Взбей до однородного состояния и подавай.

5. Детокс-напиток
Из сладкого яблока, горсти шпината, груши, лайма, стебля сельдерея и четверти огурца отожми как можно больше сока. Подавай смесь соков со льдом.